Vi tjänar en provision för produkter som köpts via några länkar i den här artikeln.
Från kalkon och groddar till ett glas bubblande är jul den perfekta tiden att fylla på läckra råvaror från brittiska och irländska odlare och producenter ...
Julen är en tid för att ge det, när det gäller matshopping, varför inte ge din tid och uppmärksamhet till brittiska bönder i år istället för de stora stormarknadskedjorna? Du vet exakt var produkterna kommer från och det är ofta ett mer miljövänligt alternativ med mindre plast, mindre koldioxidavtryck och mindre förpackning.
Här är våra tips om hur vi kan hjälpa till att stödja brittisk jordbruk denna jul ...
1. Köp kalkon från gårdens grind
När du väljer din julkalkon kan du försöka köpa direkt från en gård. Det betyder inte att du måste fysiskt dyka upp i dina wellies för att samla in (även om vissa gårdar låter dig om du vill) eftersom många nu erbjuder postordertjänster. Att stänga ut den mellersta mannen på detta sätt betyder mer pengar för bonden och du har kunskapen om att veta exakt var ditt kött kommer ifrån. Prova
NFU Turkiet finder för din julfågel. Om du köper från stormarknaden eller slaktaren, kolla på etiketten eller be slaktaren se till att köttet är brittiskt.2. Stek i rapsolja
Om du föredrar dina potatis rostade i olja snarare än gåsfett, se till att det är rapsolja. Det är inte bara bättre att laga mat med en högre rökpunkt än olivolja (temperaturen vid vilken oljan börjar brännas), utan den växer ofta i Storbritannien.
Titta på etiketterna i stormarknader, så hittar du många "vegetabiliska oljor" i själva verket rapsolja - kolla bara att de är brittiska. Extra virgin kallpressad rapsolja gör också en läcker doppningsolja. Prova Charlie & Ivy's Cold Pressed Rapeseed Oil Extra Virgin tillverkad med frön från Yorkshire gårdar.
Charlie & Ivy
KÖP NU
Charlie & Ivy sell på våra Country Living julmässorKÖPA BILJETTER.
3. Glöm inte mejeriet
Lyckligtvis kommer det mesta av färsk mjölk från mataffärer från brittiska och irländska mjölkgårdar. Men detta är inte fallet för smör och ost, som ofta importeras. Om du gör brandy smör, behöver du ett smör av god kvalitet för att förbättra smaken - prova traditionellt kärnat Glenilen Farm Farmhouse Butter från County Cork. Och du kan skapa en hel ostbräda med hemodlade ostar, med läcker stilton, Somerset brie och extra mogen cheddar, som Svart bomber från Snowdonia ost.
Snowdonia ost | Glenilen Farm
Glenilen Farm och Snowdonia ost säljer på våra Country Living julmässorKÖPA BILJETTER
4. Prova en grön ruta
Frukt- och grönsakslådor som levereras direkt till din dörr är ett bra (och bekvämt) sätt att göra stödja brittiska odlare, eftersom de ofta fokuserar på vad som är i säsong och källa från brittiska och irländska gårdar. Häftklamrarna på jultabellen - groddar, spuds och pastinät - är alla under säsongen vid denna tid på året, så lätt tillgängliga i grönsaker.
Prova de ekologiska produkterna från Abel & Cole för ett smakfullt urval av grönsaker. Om du letar efter inspiration till festmåltider, då Gousto erbjuder receptlådor fyllda med alla säsongsredienser du behöver för att skapa en färsk, läcker måltid - minus det hårda arbetet med shopping!
Able & Cole
Abel & Cole och Gousto säljer på våra Country Living julmässor.
5. Lägg till lite brittisk gnista
Oavsett om du är ett fan av ett glas bubblande, en cocktail-älskare eller bara en rak G & T-drinker, det finns många brittiska dryckesproducenter att välja mellan. Med engelska mousserande viner som slår några franska Champagnes i blindprovning och Taittinger som planterar vinstockar i Kent, har det aldrig varit en bättre tid att prova några brittiska bubblor, som Camel Valley Cornwall Brut eller det känsliga Langham Rosé NV från vinstockar i Dorset.
Ginälskare bör prova Murare Dry Yorkshire Gin med tonic, eller Edinburgh Gin Christmas Gin- med sina anteckningar om rödelse och myrh - är perfekta i en Negroni på nyårsafton.
Edinbough Gin | murare | Langham
Murare Yorkshire Gin och Edinburgh Gin säljer på våra Country Living julmässorKÖPA BILJETTER
Lager din festliga spis med god mat och dryck från bönder och hantverkare på Country Living Magazine julmässor: London, Business Design Center, 7-11 nov; GlasgowSEK, 15-18 nov; Harrogate, Harrogate Convention Center, 29 nov-2 dec.
KÖPA BILJETTER