Detta är hemligheten till att göra tjuktade ägg

Av alla äggmatlagning metoder, tjuvjakt är definitivt den svåraste tekniken att behärska. Antingen kommer äggen ut för rinnande, underkokta eller bara planera konstiga och krita.

Ett av de viktigaste knepen är att du använder färska ägg. Ett äldre ägg kommer inte att laga mat också när du tjuvar det. Du kan säga att ett ägg är färskt om den tjocka delen av äggviten är större än den tunnare delen av det vita. Om ditt ägg inte är så färskt kan du sila ägget så att den tunna delen av ägget faller ut.

Lägg ett stänk av vitäger till ditt vatten, och medan vi delades på att lägga till salt, verkar det som salt vatten leder till ett ägg som flyter i vattnet snarare än ett som sjunker till botten av panorera.

Vänta tills ditt vatten har sjunkit jämnt, ge det en mild virvel med en sked och släpp ditt ägg i mitten av pannan. Låt koka i tre minuter. När de tre minuterna är slut ska du skopa ut ditt ägg med en slitssked och hålla skeden i luften i en minut för att låta allt vatten rinna ut. Lägg på en tallrik (vi åt vårt tjuvjagade ägg ovanpå pommes frites), krydda med salt och peppar, och det är det: du har det perfekta tjuvjagade ägget.