Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Rulla ut sockerkakadeg är en huvudvärk. Om du rullar ut den utan att kyla degen först, fastnar den på din bänkskiva. Men om du kyler den först för att göra den mindre klibbig, är det svårt som en sten och nästan omöjligt att göra det platt.
Tack och lov, bakaren extraordinära Dorie Greenspan är här för att rädda julen.
Getty Images
Dorie rekommenderar att du rullar ut sockerkakadeg mellan två ark pergamentpapper innan du kyler den, enligt Food52. På så sätt är degen inte bara lätt att rulla ut, utan kommer också inte att hålla sig till din kavel (och din bänkskiva, och väl, i princip allt) spara dig från ömma armar och ett rörigt kök.
När din deg har rullats ut mellan pergamentarken, behöver du bara hoppa hela saken (pergamentark och allt!) I kylen i en timme för att kyla. Då är du redo att klippa ut dina julgranar och snögubbar utan röra.
Food52 erbjöd också detta bonustips: Istället för att överföra dina utskurna former till en annan pergamentbit för att baka dem, helt enkelt dra bort bitarna från det första pergamentet så att du inte riskerar att riva bort ett renben eller binda en snöflinga.
Lycklig bakning!