Hur man gör en spegelglasyrkaka

Om du älskar att titta på videor av kakor som blir inbäddade i ett tjockt, glänsande lager av glasyr, är vi här för att berätta att det är ännu roligare för DIY. Om du kan smälta några enkla ingredienser i en kastrull kan du göra det enkelt hemma. Åh, och ett tips: Saker kan bli lite röriga, så bara lina din bakplåt med folie för att fånga all extra glasyr, så här får du enkel rengöring.

leveranser:

• Vanlig vit kaka frostad med smörkräm (fryst i minst 3-4 timmar)
• 1 1/2 kopp vitt socker ($1.91, amazon.com)
• 2/3 kopp sötad kondenserad mjölk ($1, amazon.com)
• 1/2 kopp plus 1 matsked vatten
• 2 matskedar gelatinpulver
• 1/2 kopp vatten
• 2 koppar vit chokladchips ($4.49, amazon.com)
• 4 nyanser av gelmatfärgning ($2.82, amazon.com)
• Stor kantad bakplåt ($4.88, amazon.com)

INSTRUKTIONER:

1. Tillsätt socker, sötad kondenserad mjölk och vatten i en medelhög kastrull på medium till låg värme. Rör ibland.

2. Blanda pulveriserat gelatin och vatten i en liten skål. Låt gelatin blomma i några minuter.

3. När sockret, sötad kondenserad mjölk och vatten börjar sjuda, ta bort från värmen och rör om gelatinet tills det löses upp.

4. Lägg i chokladchips och visp tills chokladen smälter helt.

5. Sila glasyr genom en finmasksikt i en stor skål, låt svalna i 10 minuter.

6. Dela glasyr i fyra små skålar och rör i gelmatfärg tills de är väl blandade.

7. Häll hälften av en färg av glasyren i en stor skål och följ med hälften av alla andra färger tills du har fyra cirklar glasyr lagrade i skålen. Upprepa med återstående glasyr.

8. Ställ en fryst smörkrämskaka ovanpå en uppochnerad skål placerad i en kantad bakplåt för att fånga eventuella droppar. Häll glasyr över kakan.

9. Låt den glaserade kakan sätta i 10 minuter, använd sedan en spatel för att ta bort droppar från botten.

10. Låt hela kakan sätta i kylen i 1-2 timmar innan servering.