Becky Luigart-Stayner
Letar du efter en mättande, välsmakande fingermat till din nästa fest eller sammankomst? Möt den ödmjuka empanada. Dessa små köttpajer är populära över hela världen, och av goda skäl: de är otroligt smaskiga!
Annons - Fortsätt läsa nedan
Utbyten: 8 - 10 serveringar
Förberedelsedags: 0 timmar 40 min
Total tid: 1 timme 0 min
Ingredienser
olivolja
stor lök, hackad
Kosher salt och nymalen svartpeppar
magert nötfärs
vitlöksklyfta, hackad
rökt paprika
tomatpuré
kycklingbuljong
russin, hackade
hackade pimiento-fyllda oliver plus 1 msk saltlake
(14,1-ounce) förpackning kylda pajskal
gräddfil
färsk limejuice
Denna ingrediensshoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Hetta upp olja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök och smaka av med salt och peppar. Koka, rör om då och då, tills de är gyllenbruna, 8 till 10 minuter.
- Tillsätt nötkött och smaka av med salt och peppar. Koka, bryt i små bitar, tills den inte längre är rosa, 4 till 6 minuter. Tillsätt vitlök och paprika. Koka, rör om, 1 minut.
- Tillsätt tomatpuré och koka under omrörning tills den är mörkröd, 2 till 4 minuter. Rör ner fond och russin. Sjud tills det tjocknat, 1 till 2 minuter. Rör ner oliver och saltlake; Häftigt.
- Värm ugnen till 400°F. Klä en plåt med bakplåtspapper. Rulla en skorpa till en 12-tums cirkel. Klipp ut nio 3-tums cirklar. Upprepa med andra skorpan.
- Fördela köttblandningen jämnt mellan degcirklarna. Pensla kanterna med vatten, vik på hälften över fyllningen och tryck till med en gaffel för att täta. Överför till förberedd bakplåt.
- Grädda tills gyllenbrun, 12 till 16 minuter. Blanda gräddfil och limejuice i en skål. Servera med empanadas.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io