Tre livsmedel som du aldrig borde beställa på restauranger

Bedrägeri i mat är vanligare än du tror. Tyvärr är flaskan "extra virgin" olivolja i ditt skafferi är förmodligen en lögn. Och massor av hummer är bara en billig imitation. Men det finns tre ännu större gärningsmän som du bör undvika när du går ut och äter - för ingen gillar att smälla över kontanter för en maträtt som inte är den riktiga affären.

USDA Prime och Kobe Beef

De Tampa Bay Times nyligen drog tillbaka gardinen på några allvarliga hårda sanningar i restaurangkök och berättar läsarna "du får fiktion." Och här är saken med biff: Restauranger regleras inte på det sätt som stormarknader är. Så medan du nästan alltid kan lita på etiketten på skäret i köttgången, är anspråken på en meny mindre pålitliga.

De nedskärningar som man särskilt ska se upp för är "Kobe-nötkött", "USDA Prime" och "torrålders" biffar. Med Kobe är utbudet så kort att det bara är nio restauranger som har tillstånd att sälja det. Inside Edition bustade nyligen denna cover-up vid öppet och noterade att nästan alla andra påståenden om Kobe-nötkött är en lögn. Under tiden klassificeras mindre än två procent av nötköttet som produceras i Amerika som USDA Prime. Detta innebär att endast en liten andel biffar har gräsmatats och är läkemedels- och antibiotikafria,

Eater rapporterar. För det mesta är nötkött- och stekproducerade stateide inte särskilt hög kvalitet; Istället är det industriellt höjt och producerat i massa hastigheter.

För att bekämpa detta ställer du servern detaljerade frågor: Var kommer ditt kött ifrån? Om han eller hon inte kan svara direkt, har du blivit varnad.

Röd snapper

Fisk är en av de värsta gärningsmännen för bedrägerier. Under 2013, Oceana genomförde en studie som fann att svindlande 74 procent av alla sushirestauranger missmärkte fisken de serverade. Men detta gäller även restauranger utanför sushiriket: 38 procent av alla matställen har begått felrepresentation genom att använda billigare ersättare för dyrare arter. Den fisk som oftast förfalskats är uppenbarligen röd snapper.

Om du verkligen inte vill vidarebefordra de pescatariska alternativen, välj sedan platser som visar fisken hel eller serverar den hela. Håll dig annars fast vid de billigare fiskalternativen eftersom de inte är värda att fylla med andra saker. Men även då byts torsk, hälleflundra, flundra och grouper ofta ut för ponga, en havskatt som är massproducerad i fiskodlingar och ibland innehåller förbjudna droger, Eater rapporterar.

Tryffel svamp

Det enklaste sättet att upptäcka detta bedrägeri är hur du äter det. Om din pastarätt är toppad med tryffel som rakades framför dig, oroar dig inte. Men beställ inte något eftersom det innehåller "tryffelolja." Sockeln är inte härledd från svampen; i själva verket är den tillverkad med kemikalier för att lukta och smaka precis som den riktiga affären trots att det är långt ifrån det. Och när du tänker på det är det meningsfullt: Den superhypade trenden är bara så populär (tryffelfries och tryffel mac och ost finns bokstavligen överallt nu) eftersom imitationen flaskor saker är så lätt tillgängliga.