Romaine sallad har kopplats till ett annat E.Coli-utbrott

För andra gången sedan januari, Centers for Disease Control and Prevention är varnar konsumenterna om en romansallad E. coli-utbrott, vilket ledde till att 22 personer var inlagda i 11 olika stater. Regeringens utredare tror att utbrottet är kopplat till säckad, hackad romänssallad som odlas i Yuma, Arizona, så de rekommenderar konsumenter att inte äta romän som odlas i denna region.

Men sedan Konsumentrapporter anser att det är svårt för konsumenterna att avgöra var deras romaine kommer från, de rekommenderar människor att sluta äta denna sallad helt tills mer är känt.

"Medan vi fattar detta beslut av en mängd försiktighet, är denna varning särskilt viktig för utsatta människor som äldre, gravid kvinnaoch små barn, "James E. Rogers, Ph. D., chef för forskning och testning av livsmedelssäkerhet på Konsumentrapporter säger.

De stater som har drabbats inkluderar Pennsylvania, Idaho, New Jersey, Connecticut, New York, Ohio, Illinois, Michigan, Missouri, Virginia och Washington.

Utredare har ännu inte kunnat fastställa specifika romantileverantörer kopplade till utbrottet, men de tror inte att det är kopplat till det som inträffade i USA och Kanada tidigare i år - trots att det är samma stam av E. coli O157: H7.

Hittills har inga dödsfall rapporterats och det antas att de som har blivit sjuka har fått E. coli från salladsblandningar som används i restauranger och påsade romäner köpt i butiker. Därför rekommenderar CDC att om du har säckt, hackad romansallad (inklusive salladblandningar) i ditt kylskåp, ska du kasta den ASAP. Eftersom tvätt av dina produkter inte hjälper (farligt E. coli kan fastna i bladets krökar, vilket eliminerar denna gröna från din diet om din säkraste satsning.

För att uppmuntra säkerhetsåtgärder, ett Pennsylvania-företag, Fresh Foods Manufacturing, återkallade frivilligt 8 757 pund sallad produkter på lördag, även om ingen av de bekräftade föroreningarna har kopplats till deras produkter. Företaget var dock oroligt att deras romaine-leverantör kan vara kopplad till utbrottet.

E. coli-förgiftningssymtom inkluderar hög feber, blodig diarré eller svår kräkningar som uppstår längre än tre dagar och dyker upp någonstans från en till tio dagar efter att ha ätit den förorenade maten.

När utbrottet har hållits bör du fortfarande göra en vana att tvätta dina blad innan du äter dem. Betty Gold, senior produktanalytiker i köksapparater och tekniklaboratorium Bra hushållningsinstitut, rekommenderar att du investerar i en salladspinner för detta, som OXO Good Grips Salad Spinner ($ 30, amazon.com), för att påskynda denna process.

Guld rekommenderar också att du klipper av roten på salladhuvudet innan du tvättar det och lägger det i din spinner. "Mycket av smuts och icky saker tenderar att gömma sig där och det kommer att göra det lättare att rengöra botten på bladen," säger Gold.

[h / t Konsumentrapporter]