Kan födosök hjälpa till med levnadskostnadskrisen?

Letar efter vilda mat resurser är ett lysande sätt att få kontakt med naturen, men nu söker många britter regelbundet för att hålla nere matkostnaderna mitt i levnadskostnadskrisen.

Enligt iNews, födosöksguider upp och ner i landet har sett en enorm ökning i efterfrågan från människor som vill köpa sina egna ingredienser gratis. När matpriserna stiger med 11,4 % från augusti 2021 till augusti 2022 är det ingen överraskning att hushållen jagar frukt, nötter, örter, löv och frön vid sina fötter.

"Mat finns bokstavligen i din bakgård och folk vet inte," Liz Knight, en Hertfordshire-baserad foderodlare och författare till Foder: Vilda växter att samla, laga och äta, säger. "Det skulle vara omöjligt för någon att inte vara i närheten av vild mat. Vi kan vara på en parkeringsplats. Där det finns någon form av jord kommer fröna att gro. [Växter] växer väldigt nära oss. Folk tror ofta att de måste gå direkt till mitten av landet för att söka föda, men det gör de inte."

Borta i Cornwall, den Familjen foderkök tillhandahåller födovandringar för att hjälpa till att minska matosäkerheten, bevara traditionella färdigheter och hjälpa människor från hushåll med låga och inga inkomster att plocka sina egna produkter. De har nyligen lanserat en Community Food Support Map för att visa människor var mat kan födas i närområdet.

"Levnadskostnaderna för tillfället är så dyra att vi inte längre har råd att gå in i en stormarknad och handla varje vecka," berättade företagets grundare Vix Hill-Ryder. MailOnline. "Det sträcker sig bara inte så långt. Att sträcka det är vägen framåt - och jag kan visa dig hur du gör det helt enkelt med en lokal häck."

Detta innehåll är importerat från {embed-name}. Du kanske kan hitta samma innehåll i ett annat format, eller så kanske du kan hitta mer information på deras webbplats.

Daniel Butler, en födosöksguide i Powys, Wales, säger till iNews att hans lokala skogsområden samsas med svamp vid den här tiden på året.

Andra livsmedel att hålla ett öga öppet på ditt nästa födosöksäventyr inkluderar vild vitlök, nässlor, fläderblommor, björnbär, myntablad och söta kastanjer. Dessutom massor av vanligt trädgård ogräs kan skördas och avnjutas i en utsökt måltid. Våra bakgårdar kan tyckas vara osannolika platser att föda på, men många av dessa irriterande ogräs är faktiskt värdefulla livsmedel, laddade med antioxidanter, vitaminer och protein.

7 tips för att få ut det mesta av födosöket

Planerar du att föda din egen mat? Fortsätt läsa för allt du behöver veta, enligt The Woodland Trust:

1. Ta inte mer än du planerar att konsumera. Detta kommer att bidra till att minska onödigt matsvinn.

2. Vet vad du väljer. Ät aldrig en vild växt eller svamp om du inte är helt säker på dess identifiering.

3. Samla bara blommor, löv, frukter och frön där de finns i överflöd.

4. Lämna mycket mat kvar till djur och insekter. Vild mat är avgörande för överlevnaden för Storbritanniens vilda djur.

5. Plocka inte sällsynta arter. Ta bara växter och svampar när du är säker på att du vet vad de är.

6. Kolla vad du får välja. Det är olagligt att gräva upp eller ta bort en växt (inklusive alger, lavar och svampar) från marken den växer på utan tillstånd från markägaren eller innehavaren.

7. Sök tillstånd om du vill plocka från en privat åker, trädgård eller gods.