Hector M. Sanchez
Istället för att koka gnocchi som pasta, ger en snabb vändning i en het stekpanna en liten röding och en härlig krispigt-tugg konsistens. Serveras med säsongsbetonad rostad squash, du har en vardagsmiddag som familjen kommer att ropa efter.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Utbyten: 4 serveringar
Förberedelsedags: 0 timmar 25 min
Total tid: 0 timmar 25 min
Ingredienser
liten zucchini (ca 4 uns vardera), skivad
liten sommarsquash (ca 4 uns vardera), skivad
Parmesan, riven (ca 1/2 kopp)
vitlöksklyftor, pressade
krossad röd paprika
olivolja, delad
Kosher salt
(16-ounce) förpackning kyld eller lagringsstabil gnocchi
citronskal
färsk platt persilja, hackad
färsk mynta, hackad
hackad färsk gräslök
Denna ingrediensshoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 450°F. Kombinera zucchini, squash, parmesan, vitlök, krossad röd paprika och 2 matskedar olja i en skål. Krydda med salt. Lägg på två kantade bakplåtar. Grädda, vänd en gång, tills de är gyllenbruna, 10 till 12 minuter.
- Värm återstående 2 matskedar olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg till gnocchi i ett enda lager. Koka, utan att röra, 2 minuter. Rör om och fortsätt koka tills den är gyllenbrun och knaprig, 3 till 4 minuter. Vänd ner zucchiniblandningen, citronskal, persilja, mynta och gräslök.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io