Brian Woodcock
Vad är en grillfest utan en sida av krispiga kryddade pommes frites?
Annons - Fortsätt läsa nedan
Avkastning: 6 serveringar
Förberedelsedags: 0 timmar 25 minuter
Tillagningstid: 1 timme 35 minuter
Total tid: 2 timmar 0 minuter
Ingredienser
3 russetpotatis (ca 3 pund), skuren i 1/2 "pinnar
3 qt. jordnötsolja
2 tsk. Old Bay-kryddor
Kosher salt och nymalt svartpeppar
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Täck potatis med kyla. vatten och låt stå åtminstone. 30 minuter och upp till 1 timme.
- Montera ett kantat bakplåt. med ett trådställ. Värm olja i en. stor holländsk ugn, utrustad med. en friterad termometer över. medelhög värme till 325 ° F. Tappa potatis och klappa torrt. Koka, i 3 satser, tills det är lätt. gyllenbrun, 7 till 9 minuter. Använd en slitssked eller spindel. att överföra potatis, försiktigt. skakar av överflödig olja, till. beredd panna.
- Höj värmen till hög till. höja oljetemperaturen till. 400 ° F. Koka potatis igen, i 3 satser, tills det är djupt. gyllenbrun, 1 till 2 minuter. Använd en slitssked eller. spindel för att överföra potatis, försiktigt skaka av överflödig olja, till den beredda pannan. Säsong. med Old Bay, salt och peppar. (Håll satserna varma i en. 200 ° F ugn, om så önskas.)
- Servera omedelbart.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användarna att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io