Det är passande att Kalifornien - en stat som ansvarar för så mycket av landets färska råvaror - skulle producera pizzor som går så långt utöver standardost och pepperoni. Vi firar priset med Broccolini, färska körsbärstomater och massor av färsk basilika.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Avkastning: 4
Förberedelsedags: 0 timmar 15 minuter
Total tid: 2 timmar 15 minuter
Ingredienser
Cornmeal, för pizzaskal
olivolja
gäng Broccolini (8 uns), halverat på längden om det är tjockt
Kosher salt och nymalt svartpeppar
vitlöksklyftor, hackad
recept Pizzadeg eller 1 pund butiksköpt deg
färsk mozzarella, sönderriven
halverade druvtomater
skivad pepperoncini paprika
skivad prosciutto
Färsk basilika och fläckigt salt för servering
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 500 ° F med en pizzasten eller stål på det övre racket. Damma en träpizzaskal eller ett oklippt bakplåt med majsmjöl.
- Värm olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt Broccolini och krydda med salt och peppar. Koka, rör om ibland, bara tills det är mjukt, 4 till 5 minuter. Tillsätt vitlök och koka till doftande, 30 sekunder; avsätta.
- Sträck deg ut till en tjocklek på 1/4 tum (ca 16 tum i diameter); placera på beredd skal. (Eller dela upp degen i två bitar och arbeta med en bit åt gången och sträck degen till en tjocklek på 1/4 tum [ca 12 tum i diameter]; lägg på tillagad skal.) Toppa med (hälften, om du gör två pizzor) mozzarella, tomater, pepperoncini och Broccolini. Skjut försiktigt på pizzastenen.
- Baka tills den är gyllenbrun och krispig, 10 till 12 minuter. Upprepa med kvarvarande deg och pålägg, om tillämpligt. Toppa med prosciutto, basilika och fläckigt salt.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användarna att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io