Visst, grönkål får alla typer av uppmärksamhet i den hälsosamma ätavärlden, men det finns en annan grön där ute som utan tvekan är lika frisk, som smakar bra och är super mångsidig. Och det bästa är att du kan hålla paket med det rätt i frysen så att det inte finns någon oro för att använda allt innan det går illa. Det är en supermat som din mormor antagligen visste om och använde regelbundet, även om hon förmodligen bara kallade det "mat." Det är spenat.
Fryst spenat innehåller mycket A-vitamin och har betydande mängder vitamin C, B6 och magnesium. Men ännu viktigare, det kan användas i alla recept där du lagar spenat (det är inte bra i ditt sommar sallad recept eller där spenaten ska vara rå). För att ersätta fryst spenat med färskt, använd bara ett paket på 10 oz, tinat och dränerat, för varje kopp färsk spenat som behövs.
Djupfryst spenat är ett bra sista minuten tillägg till alla typer av soppor och grytor, och det är underbart som kastas in i en uppståndelse, klättrade upp i äggrecept
, eller gjordes till ett krämigt dopp. Men om du letar efter mer specifika saker att göra med dina block eller påsar med frysta spenat, här är mer än två dussin för att komma igång. Dessa recept är lätta att göra, välsmakande som möjligt, och de är inte alltför komplicerade. Så ladda upp din frys och ge dessa en rullning. Du kommer säkert att hitta något både du och familjen kommer att älska.