Brian Woodcock
Smak dina hemlagade pickles med gurkmeja och senapsfrön.
Annons - Fortsätt läsa nedan
ger: 4 koppar
Total tid: 0 timmar 20 mins
Ingredienser
1 1/3 c.
äppelcidervinäger
3/4 c.
socker
1 1/2 msk.
kosher salt
1/4 tsk.
marken tumeric
4
Kirby gurkor
(12 gram),
skivad 1/4 tum tjock
1/2 c.
tunn skivad lök
1 tsk.
senapsfrön
Vägbeskrivning
- Kombinera vinäger, socker, salt och 2/3 kopp vatten i en liten kastrull. Låt koka på medelhög värme under omrörning ibland tills sockret är löst, 3 till 5 minuter; ta bort från värmen och rör om gurkmeja.
- Lägg gurkor, lök, selleri och senapsfrön i en skål eller 2 pint burkar, delar jämnt. Häll saltlake över gurka blandningen och låt svalna. Täck och kyl över natten och upp till 3 dagar.
Verktyg du behöver: konservburkar ($ 18 för 12-pack, amazon.com)
Kate MerkerKate Merker är chef för matchef och övervakar teamet som producerar allt matinnehåll som visas i flera av Hearsts topptitlar, inklusive god hushållning, kvinnors hälsa, förebyggande, kvinnodag och land Levande.