24 Sous Vide-recept

Om du bara läser orden "sous vide" kan alla hemkockar skrämmas. Men oroa dig inte, dessa sous vide-recept kan förberedas av experter och amatörer. Låt oss börja från början: Vad till och med är sous vide? Sous vide är en fransk matlagningsstil som översätts till "under vakuum." Den förvånansvärt enkla proceduren innebär placering ingredienser i en påse, försegla den i vakuum, placera sedan behållaren i ett vattenbad som är inställt på en specifik temperatur och tid. Det är verkligen en helt hands-off metod för matlagning, på samma sätt som att laga måltider med en långsam spis eller Instant Pot. Det finns några olika metoder för att laga sous vide, men för att säkerställa bästa resultat - och för att göra ditt liv så mycket lättare - föreslår vi att du köper några verktyg. Du behöver en precisionskokare, a vakuumtätare, vakuumtätningspåsaroch stor lagerpot. När du har fått rätt utrustning är du redo att göra någon av dessa munvattenplattor. Det finns rätter på denna lista för många olika typer av ätare, men köttälskare kommer särskilt att njuta av dessa måltider. Oavsett om du önskar en saftig biff, a

mjukt kycklingbröst, eller a flagnande fisk, hittar du det här. (Åh, och några läckra desserter för att tillfredsställa din söta tand.) Bon appétit!