Varför du aldrig ska förvara dina ägg i kylen

  • Feb 05, 2020
click fraud protection

Vi tjänar en provision för produkter som köpts via några länkar i den här artikeln.

Medan du antar att lagring av ägg i kylen håller dem fräschare längre, har en livsmedelsekspert varnat för att sätta dem i racket i dörren faktiskt får dem att gå av snabbare.

Vlatka sjön från Rymdstation förklarade till Solen att medan det inbyggda racket verkar vara det självklara stället att sätta dina ägg, så kommer detta faktiskt att påskynda ruttnsprocessen på grund av den ständiga temperaturförändringen.

"När det gäller ägg pågår det en enorm debatt om var de ska hållas, med några som säger i kylen och andra säger på disken", sa hon. "Det allmänna samförståndet är att lagra ägg i kylen, men inte i äggställen som vanligtvis finns på kylskåpsdörren.

"Äggstativ är känsliga för temperaturförändringar på grund av att kylskåpsdörren öppnas och stängs och kan få dina ägg att ruttna snabbare."

Istället kommer dina ägg enligt uppgift att hålla sig fräscha och hålla längre om de hålls på hyllan i kylen, där de förblir svala och vid konstant temperatur.

instagram viewer

Här är exakt hur du ska organisera ditt kylskåp, enligt Good Housekeeping Institute

Övre hyllor: Mat som inte behöver matlagas, till exempel deli kött och rester.

Nedre / mellersta hyllor: Mejeri som mjölkar, ostar, yoghurt och smör.

Nedersta hyllan: Detta är den kallaste delen av ditt kylskåp, och där inslaget rått kött och fisk bör förvaras. Att placera rå mat på bottenhyllan minimerar också risken för korskontaminering.

lådor: Grönsaker, sallader och frukt ska förvaras i originalförpackningen i salladslådan där de kommer att bifogas. Detta är också ett bra ställe att lagra örter, eftersom de inte kan frysas på baksidan av kylen.

Dörrhyllor: Detta är det varmaste området i kylen och mest känsligt för temperatursvingningar. Lagra livsmedel som har naturliga konserveringsmedel här, till exempel kryddor, sylt och juice.

Från:Netdoctor