1Inte alla teer skapas lika.
De flesta teer (svart, grön, oolong och vit) kommer från växten Camellia sinensis och är naturligt koffeinhaltiga. Örtte infunderas av torkade örter, frukt eller blommor som kamomill eller echinacea. Rött te, som härstammar från en sydafrikansk växt, ingår också i en separat kategori.
2Den perfekta vattentemperaturen varierar beroende på te.
Gröna och vita teer kräver vatten på minst 150 grader Farenheit, medan den starkaste sorten, svart, behöver kokande vatten på 212 grader Farenheit.
3Den ideala stegtiden beror också på typen av te.
Gröna och oolonga teer brukar brygga snabbare, cirka 1 till 3 minuter, medan örtte kan behöva branta i upp till 6 minuter.
4Kallt bryggning minskar bitterheten.
Ingen tolerans för bitter smak? Kallt brygg är en långsammare process som minskar risken för bitterhet förorsakad av över-steeping. Det fungerar för många traditionella lösa bladteer, liksom för vissa oolongs och örtarter.
5Att brygga ditt eget är hälsosammare än att köpa det.
Butiksköpt te innehåller inte så många cancerbekämpande antioxidanter som de hemlagade sakerna, enligt en studie. Dryckstillverkare tar ofta bort näringsmässigt polyfon från te för att göra drycken mindre bitter (och därmed smakligare) för offentlig konsumtion.
6Att lägga till mjölk hjälper till att hålla dina tänder vita.
Det finns ett enkelt sätt att rädda dina pärliga vita från fläckar. Enligt a studie nyligen publicerad i International Journal of Dental Hygiene, en stänk av mjölk är effektivare än att bleka tandkrämer när det gäller att förhindra fläckar.
7Det lagras bäst i en ogenomskinlig tenn.
Håll dina lösa blad te färska genom att förvara dem i lufttäta behållare, på en sval, torr plats, borta från ljus, värme och fukt.
8Vissa snacks smakar bättre med te än andra.
Grönt te parar bra med subtila smaker som kycklingsallad och vattenkresssmörgåsar, medan fet svart te kompletterar rikare mat som choklad och rött kött.
9Begagnade tepåsar har många användningsområden runt om i huset.
Släng inte de gamla väskorna! Återanvänd dem för att skapa ett svagt te till vattenväxter med, vilket förhindrar svampinfektioner. Eller använd dem för att avfetta smutsiga krukor och stekpannor: Blötlägg diskar i varmt vatten med ett par tepåsar och se på tidigare fastnat mat glida av med svampen.
10Du kan göra det i en fransk press.
Vissa människor svär vid att steppa te i en fransk press - de säger att karaffen ger lämnar en chans att expandera och branta ordentligt, till skillnad från tepåsar eller enskilda silar.
11Grönt te är det senaste vapnet mot cancer.
Nya medicinska studier visar att grönt te kan hjälpa döda orala cancerceller, förbättra hjärnskanning hos cancerpatienter, och avvärja prostatacancer. Det kan snart bli en mainstream alternativ cancerbehandling: Konsumtion av grönt te orsakar inte samma biverkningar (håravfall, immunsystembrister) som kemoterapi, som dödar friska celler tillsammans med ohälsosamma celler.
12Du kan göra ett sömnlösande botande te från kattknäpp.
13Förutom vatten är te den mest populära drycken i världen.
Te är den stora förenaren. När någon bjuder på en inbjudan att dela en kopp är det de verkligen erbjuder vänskap.