Dagliga tabell livsmedelsbutik

En ny livsmedelsbutik säljer ägg för 99 cent ett dussin, morötter för 29 cent per pund och fryst majs på kolven för 39 cent per paket. Hur är detta möjligt? Det är en ideell verksamhet som drömt upp av en före detta Trader Joe's exec, och det kan ha en enorm inverkan.

Daily Table är hjärnskölden till Doug Rauch, som var presidenten för Trader Joe's i 14 år. Den första butiken öppnade torsdag i Dorchester, Massachusetts, och om allt går bra planerar de att expandera i hela Boston och över hela landet.

Hur får de priser så låga? De arbetar med odlare, stormarknader, restauranger och tillverkare som donerar sina överskottsartiklar eller säljer dem till butiken till ett lägre pris. Överskottet mat säljs antingen inte eller så är det lite förbi sitt "sälj per datum", men inte osäkert att äta. "Tänk på oss som en T.J.Maxx eller Marshalls för mat," konstaterar företaget i sin

FAQ-sida.

Daily Table kommer att sälja "grab and go" matrestauranger som är förberedda på plats, eftersom många blivande kunder säger att de är för upptagna att laga mat. Detta hjälper till att ta itu med problemet med fetma bland fattiga amerikaner, som ofta äter billig, ohälsosam snabbmat och frågan om matavfall.

"Våra måltider är prissatta för att tävla med snabbmatalternativ, vilket gör det lättare för familjer att äta hälsosammare inom sina medel", lyder ett uttalande på deras webbplats. "Att arbeta tillsammans kan vi bidra till att minska både effekterna av dåliga matvanor orsakade av utmanande ekonomi och effekterna som slösas bort mat och dess värdefulla resurser har på vår miljö. "Och om det inkluderar mycket på din nästa familjemiddag, är det också bra.