Så här gör du den perfekta G&T

Ingenting smakar lika läckert som en kall G&T. Faktum är att Storbritannien har en så djup kärlek för det att försäljningen av gin kommer att stiga till 1 miljard pund år 2020.

Även om vi alla vet hur tillfredsställande ett glas gin och tonic kan vara på en solig dag, kanske vi faktiskt inte är medvetna om hur vi gör den perfekta sammansvängningen.

Därför pratade vi med två gin-aficionados för att ta reda på exakt vad som krävs för att förvandla dig själv från G&T-nybörjare till nybörjade mixolog.

1. Det perfekta glaset. En gammal tumlare på baksidan av ditt skåp gör det helt enkelt inte, vi får höra: "I motsats till det traditionella highball-glaset, ett med en bra öppning - som en copa, tumlare eller till och med ett rött vinglas - kan verkligen förbättra näsan och låta dig ta in alla doftande botanikprodukter i gin, "säger Simon Gamble, produktkreativ chef för Två fåglarandar.

2. Rätt mängd is. "Det är avgörande att få ditt glas så kallt som möjligt," säger James Chase, VD och grundare av

Chase Distillery. "Lägg till så mycket is du kan (och se till att det är klart). Jag säger alltid att ju mer is du använder, desto mindre utspädning får du - vilket innebär att du verkligen kan smaka på kvaliteten på ginet. "

3. Få rätt mätningar. "Det beror på din dag och om du har haft en dålig eller inte! "James skrattar. "Men för smak går jag alltid med en fjärdedel gin och tre fjärdedels tonik."

Simon Gamble rekommenderar en trevlig 50 ml glid som den perfekta ginmätningen per glas.

4. Välj din tonic klokt. "Eftersom toniken uppgår till tre fjärdedelar av G & T, det borde idealiskt vara av högsta kvalitet, ”råder Simon. "Jag skulle också hålla fast vid" ofärgat "toniskt vatten, eftersom garneringarna på en G&T verkligen förbättrar smaken."

Båda gin-experterna älskar smaken av Feberträd och Fentimans tonic i deras G&T, men James betonar att det finns många olika tonika att välja mellan och vissa är bättre lämpade för andra för olika gins. Så om du har det Schweppes, eller till och med stormarknadsmärke tonic som bankar på, de kommer fortfarande att göra ett bra jobb.

5. Bli äventyrlig med garneringarna. "En G&T är personlig", berättar Simon. "Om du vill ha något uppfriskande och citrus-y, kan du inte gå fel med en klassisk kalk kil. Men om du letar efter något som är lite varmare och kryddigare, är apelsinskal och stjärnanis läckra. Om du letar efter en blommig G&T, garner du med någon timjanflor. "

"Du bör också ta hänsyn till de dominerande botanik som används för att tillverka gin", tillägger James. "Till exempel, vår GB-gin har inslag av enbär och ingefära, så jag föreslår alltid för vänner att garnera med en bit ingefära."

Andra garnerade idéer kan inkludera:

• Rosa grapefrukt och rosmarin
• Gurka, mynta och svartpepparkorn
• Jordgubbe och basilika
• Chili och kalk

6. Det handlar om beställningen. "Ordningen i vilken du blandar din G&T är avgörande", säger James. "Gör glaset så kallt som möjligt först, tillsätt sedan isen och häll ut överflödigt vatten. Tillsätt sedan gin och sedan tonic. Rör slutligen till drinken innan du lägger till garneringen efter dina önskemål. "

Från Bra hushållning Storbritannien