Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Min make Jacob satte eld i köket. Han var 11 år och experimenterade med en ny mellanmålsteknik efter skolan. Jacob ringde sin pappa i panik. Peter sprang bokstavligen hem från jobbet för att dölja lågorna. De två hade laga mat tillsammans i flera år. Peter uppmuntrade Jakobs kulinariska intressen, även om han visste vad alla föräldrar vet: det är snabbare, renare och säkrare att hålla barnen ur köket.
Jakobs varmaste minnen från sin far ägde rum i det köket. Peter hade vuxit upp och arbetat i familjens holländska bageri i Michigan, och han gick längre med kärleken att tillbereda färsk mat från grunden till sina söner. De älskade att baka bröd och knåda pizzadeg tillsammans.
Nu när jag och Jacob har två egna små pojkar hoppas vi att de lär sig att laga mat och uppskatta god mat. Vi vill att de ska växa upp med ett arv av hjärtliga köksminnen.
Här är nio enkla lektioner jag lär och undervisar genom att laga mat med mina barn.
1. Livet är en utmaning.
Det är svårt och rörigt. Det visar sig inte alltid som du förväntar dig, även när du gör allt rätt. Det är också glädjande och uppfyllande. De flesta barn och livsmedel är elastiska, anpassningsbara och förlåtande.
2. Jobba tillsammans.
Jacob och vår son James lagar blåbärspannkakor tillsammans varje lördag morgon. James är tre och insisterar på blåbär. Lördagspannkakor bärdes av tristess och nödvändighet efter att Daniel Daniel föddes. De kryper ner ner tillsammans på morgonen medan Daniel och jag sover. Jacob sätter på spaken, James glider på sitt Batman-förkläde och de kommer på jobbet. Deras rutin är nu en favoritfamiljeritual.
3. Mat är viktigt.
Medan jag serverar min rättvisa andel boxad mac och ost lagar jag också från början med vår son. Han kan bättre uppskatta ansträngningen och de många ingredienserna som lägger till för att göra en måltid när han är inblandad.
4. Du måste ha kul.
Jag hade problem med att trumma upp motivationen att laga middag häromdagen och behövde hålla vårt barn upptaget. Jag bjöd in honom att göra grönkålchips. "Det kommer bli kul!" Jag ljög. Sedan delade jag upp processen för honom: tvätta bladen, torka dem, borsta dem med olja. Han höll med. Det låter roligt! Det är lätt att gå vilse i den stegvisa nedslagen av matlagning. Att inkludera barn är en påminnelse om att matlagning kan - och borde - vara en glädje.
5.
Det finns magi i det vardagliga.
Våra sons ögon lyser upp när han ser min make slå äggvita i styva, skummiga toppar. Jag vaknade honom förra helgen genom att blanda bakpulver och vinäger ihop. Det finns gott om spänning i skafferi.
6. Använd alla dina sinnen.
Matlagning är en möjlighet att engagera alla sinnen, inte bara smak och lukt. Vår son hjälper till att tvätta krukor och kokkärl för nöjet att spela i varmt tvålvatten. Torra varor som linser och ris erbjuder roliga taktila möjligheter för små fingrar att utforska.
7.
Var stolt över dig själv.
Matlagning tillfredsställer vår sons behov av att känna sig viktig. Oavsett om han helt enkelt sätter bordet eller rensar sina rätter, vet han att det alltid finns ett jobb för honom. Att baka med en förskolebarn är svårt med hans "en streck av detta, en dumpning av den" mentaliteten. Jag gillar att förbereda och mäta ingredienser i förväg för honom. Han får nöjet att skopa och röra helt själv och producera en ätbar färdig produkt. Förtroendeförstärkning är värt den extra ansträngningen.
8.
Det finns en värld att upptäcka.
Medan vi sätter gränser - till exempel inga råa ägg - uppmuntrar vi vår son att utforska i köket. "Pappa! Det här är söt! Åh wow, det här är söt! ”Utbrast James efter att ha smakat spillt socker. Han gillar också att experimentera med nya smakkombinationer. Varm sås på pannkakor, någon?
9. Det är okej att göra misstag.
Matlagning är rörigt, och saker går alltid fel en gång på ett tag. Köket är ett utmärkt ställe för barn att se vuxna klumpa upp, korrigera och improvisera. (Ibland är spannmål till middag kreativ problemlösning.) Håll bara brandsläckaren till hands.
NÄSTA:Denna lilla och avlägsna kanadensiska ö döljer en fantastisk hemlighet
Mer från Delish.com:
- Tekniken du behöver prova med jordgubbar A.S.A.P.
- ALL-AMERIKANSKA ÄTAR: MÅSTE PRÖVA MATAR FRÅN DE 50 STATERNA
- Har du någonsin hört talas om en Oreo-upp-och-ner-tårta?