Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Sluta köpa de sopade grejerna just nu.
Det finns inget större bevis på salsas fantastiska än dess förmåga att få dig att äta en hel påse tortillachips. Oavsett om det är beprövade och sanna former som pico de gallo eller salsa fresca, eller sällsynta former med ingredienser du måste slå upp, kan salsa vara förlitade sig för att ge en lätt, sommaraktig motvikt till salta stekt rätter eller framhäva smaken på alla slags kött och grönsaker.
1. Green Tomato Salsa Verde
Du har antagligen stött på gröna tomater i sin stekt form, men de lägger också en behaglig bitterhet och lite kropp till hemgjord salsa verde.
Hämta receptet från Wonky Underbart.
2. Gurka-mangosalsa
En aversion mot kryddighet betyder inte att du har lycka till när det gäller salsa. Denna gurmamangosalsa, till exempel, är både söt och kylig, men går underbart med ett tortillachip precis samma.
Hämta receptet från Oh My Veggies.
3. Rostad körsbärstomatsalsa
Rostning av tomater är ett fantastiskt sätt att få massor av smak ur dem om de är undermassa eller bara för tidigt på säsongen för att få den fulla tomatsmaken. Denna salsa använder dem till maximal effekt med söta, salta och kryddiga smaker.
Hämta receptet från Brooklyn Supper.
4. Fermenterad Salsa
Du kan jäsa livsmedel eftersom det är bra för ditt mikrobiom, eller så kan du göra det för att du gillar vetenskapsexperimentets aspekt av matlagning, eller så kan du göra det eftersom det smakar gott. Oavsett vilken anledning, du kommer att vara glad att du gjorde när du provade detta tangy, nästan brusande salsa recept.
Hämta receptet från Tasty Yummies.
5. Citrus-Habanero Salsa
Habaneros rykte för intensiv värme kan göra dem skrämmande, men med lite omsorg i förberedelserna har de komplexa, heta smak som inte behöver vara överväldigande och i själva verket kombineras ganska fint med den söta tartnessen av citrus, som i detta salsa.
Hämta receptet från Laylitas recept.
6. Sydvästra Salsa
Denna sydvästliga salsa träffar alla anteckningar du vill ha i en mild salsa: mogna tomater, sockermajs, jordnära svarta bönor, en liten kalk. Så enkelt och så mycket bättre än från en burk.
Hämta receptet från Sådan mor sådan dotter.
7. Enkel mangosalsa
Kom ihåg de mango du köpte häromdagen för att du var "Jag ska börja ta med en hälsosam lunch och jag lägger dem i en hälsosam sallad?" Ja, de mangosna blir övermassa. Om du vill rädda dem, kommer du att göra denna läckra salsa.
Hämta receptet från Brooklyn Supper.
8. Mango-Black Bean Salsa
Svarta bönor har en köttig kvalitet som gör dem till ett perfekt alternativ för salsor att gå med vegetariska tacos och burritos om du försöker tillfredsställa en icke-vegetarisk publik.
Hämta receptet från Tasty Yummies.
9. Eldstekt tomatillo och majs Salsa
Om tomatillos (de små gröna tomatsnygga sakerna med skalet) är okända för dig, är denna läckra tomatillo- och majsalsa ett fantastiskt sätt att lära känna dem.
Hämta receptet från Utsikten från den stora ön.
10. Ananas Salsa
Peak ananas säsongen är väl igång och kommer att fortsätta under sommaren. Få smaker är lika sublima som en perfekt ananas på en varm dag, så du borde förmodligen göra det bästa av sommaren genom att använda ananas när som helst möjligheten uppstår (till exempel denna mördare ananas-salsa recept).
Hämta receptet från Två ärtor och deras pöl
11. Charred Corn Salsa
Denna förkolade majssalsa är enkel och sommarlig och är perfekt för alla dina varmväderkokningar.
Hämta receptet från Enkla biter.
12. Tomatillo Salsa Verde
Denna tomatillo salsa verde är inte bara bra på egen hand, den tjänar också dubbeltull som kokvätska för långsam kokt kyckling. Perfekt för burritos eller enchiladas.
Hämta receptet från Tasty Yummies.
13. Strawberry-Jalapeño Salsa
Jordgubbar och salsa låter som en osannolik match, men vem bryr sig? När du smakar på denna jordgubbsjalapeñosalsa, undrar du varför du inte har provat det tidigare!
Hämta receptet från Utsikten från den stora ön.
14. Apple-Avocado Salsa med honung-lime-dressing
Att hålla sig till autentiska mexikanska ingredienser för din salsa är alltid ett fast drag, men experimenterar med utraditionella ingredienser kan ge dig några fantastiska resultat, som detta läckra äpple och avokado skapande.
Hämta receptet från Diethood.
15. Rostad tomat-Poblano Salsa
Peblano-paprika ger en komplex pepparsmak utan värmen som kan försvåras för känsliga gom, vilket gör dem till en perfekt salsaingrediens när du är värd för en mångfaldig publik.
Hämta receptet från Matlagning på helgerna.
16. Salsa Casera de Jesusita
Anaheim-chilies som har rostats till perfektion är hemligheten till detta avskiljda, autentiska salsa-recept.
Hämta receptet från Muy Bueno Cookbook.
17. Grillad ananassalsa
Grillen är perfekt för så många saker bortom korv och hamburgare (inte att det är något fel med dem!) Och ananas är den obestridda kungen av grillen när det gäller frukt. Om du kan hindra dig från att scarfa den mellan grillen och köket, kommer detta grillade ananas-salsa-receptet att belöna dig snyggt.
Hämta receptet från Lilla Ferrarokök.
18. Enkel sydvästra Salsa
Denna hjärtliga salsa gränsar till att vara en måltid i sig själv. Tillsätt lite sallad och det är en sallad. Använd den som en tacofyllning på egen hand för några läckra vegetariska taco. Eller
servera det bara med tortillachips. Hur du än gör det kommer du att vara lycklig.
Hämta receptet från Skägg och motorhuv.
Relaterad:
17 trick som gör matlagning så mycket enklare
Elizabeth Stark är en matförfattare med en passion för säsongsmat, fantastiska desserter och osynliga vinpar. Läs mer på hennes blogg, Brooklyn Supper.
Följ Elizabeth på Twitter, Pinterest, och Facebook.
Den här artikeln dök ursprungligen på Cosmopolitan.com.
Från:Kosmopolitiska USA