Vissa kockar svär att byte i mayo för olja balanserar ut kakans sockerinnehåll och förhindrar att den blir för torr. Det tros att praxis har sitt ursprung under andra världskriget när smör, ägg och olja ransonerades. Och det finns minst en berömd chokladkaka tillverkad med majonnäs!
Att ersätta avokado för smör kan skära kalorier: Den gröna frukten innehåller mindre än en fjärdedel av kalorierna i en motsvarande portion smör. Det är 300 färre kalorier per kvartal, enligt Popsugar. I själva verket, piska upp chokladfrukter med avokado har blivit något av en baktrend.
Grönsaksförkortning är den enklaste utfyllningen för smör eftersom det är en 1: 1-ersättning, vilket betyder att mätningen inte kommer att förändras. Men det finns ett förbehåll: som bloggare Camilla av Makt hungrig anteckningar, smak kan påverkas i vissa recept där smör huvudsakligen innehåller, som sockerkaka.
Visste du att det finns minst 10 olika kakor du kan göra med bara en låda med tårtmix och en burk soda? Inget smör, ägg, olja eller vatten krävs. Hämta receptet från
Cookies & Cups eller kolla detta praktiskt Huffington Post guide för fler idéer.För en mindre fraktion av kalorierna och inget av fettet, lägg äpplesås i vegetabilisk olja. Det krävs ingen matematik för bakningen förhållandet är 1: 1. (Det fungerar också för smör, om du inte bryr dig om a verkligen fuktig tårta.)
Inte bara kan kokosnötsoljepolerskinnskor och trämöbler, det är också en ersättning för smör. Det finns ett förhållande på 1: 1 när du bakar, eller byt hälften av smöret för kokosnötolja för att förhindra att den tropiska smaken tar över. Observera: Smält kokosnötolja ska stå i för smält smör, annars använd vid rumstemperatur. Kolla upp SF-porten för detaljer.