Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Denna vackra sida är enkel nog för att följa en veckamålsmåltid men tillräckligt speciell för att njuta av semesterbordet.
New York City fotograf, resenär och matälskare, Mark Weinberg, fångar mest droolvärdiga foton på hans Instagram-flöde, som de rostade röda lökarna som han nyligen publicerade.
Jag älskar lök. Men min man är inte ett fan. Det kan vara svårt att försöka smyga dem till recept. Hur i all värld skulle jag placera en av dessa fantastiska blommaliknande grönsaker på hans tallrik och få honom att äta den? Lätt. Carmelize dem och sweeten dem med en balsamisk glasyr honung.
Visa detta inlägg på Instagram
#rostade #red #onioner
Ett inlägg delat av Mark Weinberg (@markweinbergnyc) på
Rostade röda lökar med honungbalsamikreduktion
Ingredienser
4 stora röda lökar, skalade och skivade i hälften. Rödlök är sötare än gula.
Olivolja
Kosher salt och nymalet peppar
½ kopp balsamic vinäger
1 matsked honung
Färsk timjan
Vägbeskrivning
1. Värm ugnen till 375 ° F.
2. Spraya en kantad bakplåt med nonstick kokspray och placera lökhalvorna ett par tum från varandra.
3. Svep varje lök generöst med oliv och krydda med salt och peppar med en bakelseborste.
4. Täck löken med folie och stek i den förvärmda ugnen i 40 minuter. Ta bort folien och stek otäckt i ytterligare 20 minuter. Ta ut ur ugnen och sätt åt sidan.
5. Medan lökarna rostar, förbereda reduktionen. I en liten kastrull kombinerar du balsamvinäger och honung. Omrörs ofta, bring blandningen till en koka, reducera sedan till en sjuda och koka i 10 minuter eller tills vätskan har minskat med hälften och täcker baksidan av en sked.
6. Häll den balsamiska reduktionen över lökarna och strö över en handfull färska timjanblad.
Plus:
Se mer av våra ganska praktiska projektidéer »
12 verkligen läckra sätt att lättare på Thanksgiving middag »
88 klassiska Thanksgiving sidorätter »
19 smaskiga recept för grönsaksoppor »
46 sätt att göra något nytt ur något gammalt »