Johnny Miller
Den härliga sidan maträtten är ett utsökt sätt att lägga fantastiska grönsaker till din måltid. För att inte nämna er som aldrig kan gå fel med bacon.
Annons - Fortsätt läsa nedan
ger: 8 - 10 serveringar
Förberedelsedags: 0 timmar 20 mins
Total tid: 0 timmar 50 mins
Ingredienser
2 stor ekollon squash
1/4 c. Smör
2 msk. mörkt brunt socker
1 tsk. Kosher salt
5 svart peppar baconskivor
1 msk. hackade rosmarinblad
1/2 c. lönnsirap
2 msk. rödvinsvinäger
färska rosmarinblad
Nymalet peppar
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 400 grader F. Rad 2 bakplåtar med pergamentpapper. Kombinera smör och nästa 2 ingredienser. Coat squash med smörblandning; ordna på bakplåtar i ett enda lager. Grädda 20 minuter; vänd squash och baka ytterligare 10 minuter eller tills de är mjuka.
- Stek bacon i en medium stekpanna över medelhög tills den är skarp. Ta bort bacon med en slitssked. Tappa av dropparna och reservera 1 matsked i stekpanna. Kok rosmarin i varma droppar 1 minut. Rör in sirap och vinäger och koka under omrörning ofta i 5 minuter eller tills den minskat med nästan hälften. Ordna squash på ett serveringsfat och droppa med varm lönnblandning.
- Smuldra reserverat bacon över squash och strö över ytterligare rosmarinblad och peppar. Servera varmt eller vid rumstemperatur.