Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Om du är som de flesta, när ett recept kräver matlagning ris, tar du ut din kastrull och följer förhållandet 2: 1. Om du känner dig snygg, kan du laga riset i en kycklingbuljong, kanske lite smör. Men jag har ett nytt trick som helt kommer att förändra hur du lagar kornet.
Så vad är den här magiska metoden? Det fungerar bäst när du är cool med att ha en vacker röra till middag, annars känd som en gryta eller risbaka - du vet, vilken typ av skålen när alla ingredienser existerar tillsammans i en vacker maträtt, lyckligt bunden av (massor) ost.
Detta Ostig broccoli och risbaka är det perfekta exemplet (och ett riktigt läckert exempel; du borde klara det ikväll). Istället för att laga kyckling och ris sida vid sida i separata kärl, gillar jag att de blir närmare vänner genom att laga dem tillsammans. Här är hur:
Förbered kycklingen, men du vill ha den i den färdiga skålen (kubad, hackad eller i remsor). Stek sedan med lök och vitlök och alla andra smaksättningar du önskar. När det är tillagat, tillsätt ris. Jag vill dela dem i pannan. Häll sedan över vätskorna.
För en risgryta kan du ganska mycket inte gå fel med en kombination av kycklingbuljong och tung grädde, så jag gör 1 kopp vardera.
Sedan rör du i princip var femte minut eller så (väldigt lågt underhåll jämfört med risotto, har jag rätt?) Tills riset är krämigt och mjukt, cirka 20 minuter för vit jasmin eller basmati. När det är kokt, gå till stan och tillsätt grönsaker och ost. Du kan baka det i några minuter så att ostkålarna eller bara servera den direkt från spisen.
Följ Delish på Instagram.
Från:Delish USA