Vad är de sju fiskarnas högtid? Julaftonsmeny och guide

Om du letar efter en festlig och ändå högtidlig tradition för att komma ihåg anledningen till att vi firar jul, ett bra alternativ är att fira julaftonsmiddag med en De sju fiskarnas högtid.

Även om denna semestertradition har varit mest populär i italiensk-amerikanska hushåll, kan alla som vill ha en känsla av både vördnad och glädje över semesterperioden vara värd eller delta.

Vad är de sju fiskarnas högtid?

Den grundläggande strukturen för de sju fiskarnas högtid är ganska okomplicerad: observanta kristna samlas och fira sista kvällen före juldagen med en måltid som innehåller — ni gissade rätt, sju olika sorters fisk!

Även om olika grupper har olika traditioner, handlar det ofta om både faktisk fisk och andra sorters skaldjur, inklusive hummer, bläckfisk, räkor, musslor, etc.

Vad är betydelsen av de sju fiskarnas högtid?

I romersk-katolsk tradition undviker observanta kristna att äta kött under vissa heliga tider: på askonsdagen den Långfredagen, och varje fredag ​​den Fastan, som leder fram till Påskfest. (Vissa har utökats till alla fredagar under hela året.) Även om rött kött och fågel undviks, skaldjur är tillåtna (dock inte nödvändigt).

Vanligtvis är dessa dagar av fasta för att minnas vissa svåra tider i Jesu liv, nämligen de 40 dagar han tillbringade i öknen och sedan hans lidande och korsfästelse.

Även om den katolska kyrkan inte officiellt inkluderar julafton – dagen före Jesu födelse – som en fastedag, har vissa människor börjat inkludera den som en sedvane.

Relaterad: Enkla skaldjurs- och köttfria långfredagsmåltider

Firar de de sju fiskarna i Italien?

Ja och nej! Medan det verkar traditionen började i södra Italien, där det heter La Vigilia (Vakan), det nu verkar vara en större sak i Amerika, bland italiensk-amerikaner. Faktum är att många italienare inte har hört talas om det!

Oavsett vad har traditionen vuxit i popularitet i USA där den nu firas av människor av alla slag – oavsett om de har förfäder från Italien eller inte!

Vad representerar de sju fiskarna?

Det finns ingen officiell förklaring till varför sju olika fiskar är nödvändiga för festen. Men sju har en mäktig plats i kristendomen, såväl som i italiensk historia. Det finns kända sju kullar i Rom, såväl som sju kungar.

I kristendomen finns det sju sakrament i den katolska kyrkan, sju dygder och sju dödssynder.

Siffran har mycket betydelse även utanför kristendomen: Vi har sju dagar i veckan, och det finns sju underverk i världen, både antika och moderna. Det kan vara så att sju bara är en bra siffra!

Varför är fisk en symbol för Jesus?

Fisken har länge varit en symbol för Jesus – som alla med en fisksymbol på baksidan av sin bil kan berätta!

En del av anledningen till detta är den berömda berättelsen där Jesus tog sju bröd och några små fiskar och matade folket. En annan anledning kommer från Matteus 4:19, där Jesus säger: "Följ mig, så skall jag göra er till människofiskare."

Men ordet fisk på antikens grekiska, ichthys, har också varit används som en akronym för Jesus. På antik grekiska kan frasen "Jesus Kristus, Guds Son, Frälsare" skrivas med bokstäverna i ordet ichthys.

Hur förbereder du en fest för de sju fiskarna?

Förutom att ha sju olika sorters fisk inkluderade i måltiden, finns det inga formella krav för en fest för de sju fiskarna. Du kan inkludera skaldjur, som hummer, krabba eller musslor. Eller så kan du hålla den helt till "äkta" fisk.

Den enda viktiga delen är att göra några rätter med skaldjur och att njuta av dem med familjen medan man samlas på julafton.

Ett smakprov på de sju fiskarnas meny

Letar du efter några idéer? Här är några av våra favoritrecept som är redo för semestern som innehåller fisk – eller som skulle passa bra till dina läckra fiskrätter 😉!

Förrätter:

• Lax Rilletter
• Grillade havsmusslor
• Red Snapper Ceviche
• Stekt räkor Vermouth

Huvudrätter:

• Citrusstekt lax
• Skaldjur Paella— med musslor och räkor har den här två fiskar!
  
• Bakad hälleflundra
• Herbs-de-Provence räkor

Smårätter:

• Ostronpaj
• Krabbkaka
• Ostronfyllning
• Bakad Deviled Crab
• Kreolsk räkor Caesarsallad