Du vet att vi älskar en bra vintagefynd här på Country Living, och det sträcker sig till våra recept lika mycket som allt annat. Så det är klart att vi är galna internetsensation B. Dylan Hollis, som har tagit oss, decennium för decennium, genom gårdagens bakprojekt sedan Covid-tiden.
1991 lagade Ed Mitchell en gris på 35 pund i sin familjs mataffär i Wilson, North Carolina, för att trösta sin mamma efter faderns alltför tidiga död. Kunder i butiken började fråga om de kunde köpa lite av grillen och inom några dagar stod de på rad utanför dörren.
Det blev en 30-årig karriär som en av USA: s mest kända auktoriteter på grill. Eds son Ryan gick så småningom med i verksamheten.
Den här boken har mycket att säga om historia, mat, gästfrihet och boende i östra North Carolina. Det kommer att ge dig näring, kropp och själ.
Elizabeth Poett är en 7:e generationens boskapsskötare, även om du kanske känner henne bättre som värd för Magnolia's Ranch till bordTV-serier.
Den här boken är packad med den typ av södra kaliforniska trädgårdsfärska recept som har matat drängar för generationer – från gamla familjerecept på bönor till möra biff-empanadas, allt varvat med berättelser om livet på ranch.
Det råder ingen tvekan om att i söder tas kex på största allvar. Och av goda skäl: Rätt gjort, de är en uppenbarelse.
Kocken Erika Råd, ägare av Bomb Biscuit Co. i Atlanta kommer att göra dig omvänd till kexens evangelium med den här boken.
Det tar dig hela vägen genom grunderna i en enkel kärnmjölkskax, och 70 recept senare, till innovationer som en stekt havskattsmörgås, en paj med kexskorpa och en himmelsk kexbrödpudding med whiskygrädde sås. Var stilla, mitt bankande hjärta.
På vägen finns det sylt och pålägg i överflöd, tillsammans med berättelser från Erika som får dig att känna att du är armbågsdjup i mjöl med en gammal vän och bara gör kex.
Ni vet alla att vi är stora fans av Yellowstonehär borta och har varit det sedan starten. Så när vi fick reda på att programmets egen Gator (som faktiskt började som cateringfirman på inspelningsplatsen) skulle komma ut med en kokbok, var vi tvungna att ta tag i den.
Vi älskade det så mycket, vi bad till och med om det publicera några av våra favoritrecept igen från boken för dig.
Men gör inga misstag: det är väl värt att lägga vantarna på den äkta varan, för Gators berättelser lika mycket som för de läckra recepten.