Gör denna klassiska dekadenta paj när du är sugen på något sött.
Denna sliskiga södra skatt är en fröjd för fans av choklad. Gör denna enkla paj till din nästa semesterfest - och gör gott om kaffe till den!
Relaterad: Fler av våra favoritpajerecept
Varför kallas det Mississippi Mud Pie?
Även om du kan hitta "lerpaj"-recept uppkallade efter olika delstater (Alabama, Milwaukee, Kona), verkar det som om Mississippi Mud Pie var bland de första och är definitivt den mest välkända.
Enligt populära kunskaper kommer namnet inte från staten, utan från Mississippifloden, vars berömt lerigt banker var inspirationen till denna tjocka, sliskiga paj.
När uppfanns Mississippi Mud Pie?
En av de första tryckta exemplen av "Mississippi Mud Pie" var i Marshall County Historical Society Bicentennial Cook Book, publicerad 1975, från Holly Springs Missisissippi.
Forskning om—ahem—leriga ursprung av kakan tyder på att, även om det kan ha uppfunnits på 1950-talet eller till och med tidigare, är det verkliga ursprunget förlorat med tiden.
Vad gör det till en Mississippi Mud Pie?
Filosofen Herakleitos berömt sagt du kan inte kliva in i samma flod två gånger: Det är inte samma flod, och du är inte samma person. Vi skulle kunna ändra det för att säga att du kanske aldrig någonsin har samma Mississippi Mud Pie två gånger heller. Det finns ungefär lika många recept som det finns fans, och den enda verkliga länken är att det är ett lerigt mörkt och chokladaktigt hopkok.
Vissa Mud Pie recept kräver glass. Andra ringer för kaffe. Vissa är fluffiga, andra är kakiga och andra är mer som pudding.
Naturligtvis är vi partiska detta recept, som har tät brownie och sliskig choklad i en Oreo-skorpa, toppad med så mycket vispgrädde som du kan få plats!
Har du gjort den här Mississippi Mud Pie? Berätta för oss vad du tycker i kommentarerna nedan!