Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Jag brukar vaniljsextrakt istället för vaniljbönor när jag bakar - inte bara är det billigare, det är så mycket lättare. Häll bara en tesked extrakt i skålen och gjort! Inget klippa öppet och skrapa dyra bönor, eller klibbiga röra på mina händer i slutet.
Så när Kriss Harvey, den verkliga konditorn på SLS Hotel i Beverly Hills, publicerade den här Instagram-videon om hur han får vanilj ur pölen blåste det mig.
Visa detta inlägg på Instagram
Saftiga vaniljbönor från @slofoodgroup #yesyesyesohyes # california #beverlyhills #desserts #dessert # berömd #vanilla #tahiti #goussedevanille #glutenfri # foodie #chef #pastry #pastrychef #pastrychefkrissharvey # pastrychef90210 # chocolatier # chocolat #choklad
Ett inlägg delat av Kriss Harvey (@ krissharv3y) den
Se, hur jag fick lära mig att få vaniljen ur sin bås var att dela bönan i längdriktningen med en kniv och sedan använda den tråkiga sidan av kniven (eller en sked) för att skrapa ut insidan av bönan. Även om det inte är en svår teknik att behärska, slutar jag vanligtvis med mer vanilj på mina händer än i min mat.
Harvey's hack är snabbare, renare och typ av geni. Allt du behöver göra är att skära av spetsen på vaniljbönan och köra kniven i en vinkel längs bönan tills vanilj skjuter ut allt i ett vackert stycke som du enkelt kan plocka upp med din kniv och lägga i skålen utan att få vaniljefrö över hela din händer.
Även om du inte är en bagare kan du inte förneka att den här videon också är ganska fascinerande att titta på. Om bara Instagram hade lukt-o-vision också ...