Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Dessa enkla vårhästöverdrag ser snygga ut, men de är lika enkla som att plocka den ätliga blommig garnering.
Simon Larsen, en konstchef som bor i Köpenhamn, Danmark med en Fantastisk öga, fångade denna vackra blommiga aptitretare, en kombination av bröd, stark ost, rökt skinka och tangy mayo. Det är nästan för vackert att äta.
Dagens blommiga matlagning handlar mindre om glamfaktorn och mer om hållbarhet - skörda det som växer i din egen trädgård och ta det till bordet. Faktum är att du kanske inte vet att du redan äter på arter i blommafamiljen när du serverar broccoli och blomkål huvud, men du kan också smaka dina rätter med de pansies, violer och Johnny-jump-ups (bland andra) som växer i din trädgård.
Visa detta inlägg på Instagram
Blommig mat. Rostat bröd, skivad Castello Danablu, rökt skinka, rosmarin och chili mayo #castelloart
Ett inlägg delat av Simon Larsen (@simonlarsen) på
Har du en vårsiré? Skapa snabbt denna enkla förrätt förrätt.
Ingredienser
Rostigt bröd
Castello blåmögelost, skivad
Skivor av härdad skinka
Färsk rosmarin
Chili majonnäs (eller du kan göra dina egna)
Ätliga blommor (kolla vilka som är säkra att äta här)
Vägbeskrivning
Skiva det knapriga brödet, rostat brödet och lägg sedan skivorna med blå ost på toppen. Rulla en bit härdad skinka ovanpå, stoppa en kvist rosmarin mellan osten och köttet, lägg en dubbla chilymayo på toppen och dekorer med några ätliga blommor.
SÄLJ OSS: Hur har du använt ätliga blommor i din matlagning?
Plus:
Se mer av våra ganska praktiska projektidéer »
Fyra helt idiotsäkra ätbarheter att växa i vår »
35 nya användningar för gamla saker »
Matlagning med vårfrukter och grönsaker »