Varför plantera sallad?
Den växer lätt från frö, är snabbväxande och billig att ta hand om. Använd din sallad i våra sommarsalladsrecept.
Om du är trött på att köpa förpackade salladsblandningar i mataffären (som blir dåliga så fort du får hem dem!), är sallad ett utmärkt val för din trädgård.
Många typer är redo att skörda på så lite som 30 dagar, och du kan klippa av babyblad efter behov.
Mesclun, eller blandade grönsaker, är särskilt tilltalande eftersom du får många sorter i ett fröpaket. Så frön i bäddar eller behållare (en fönsterlåda fungerar bra eftersom de har grunda rötter), och håll dem fuktiga tills de gror.
handla salladsfrön
Varför plantera ettåriga örter?
Örter är lättodlade, produktiva producenter och det är billigare än att köpa färska örter
Lägg till känsla till varje måltid med färska örter klippta från din trädgård. Bra förrättsörter inkluderar salta, dill, koriander och basilika, som finns i många olika varianter.
Men basilika är en av få örter som ibland kämpar mot sjukdomar som t.ex
dunmögel och bladfläck, så leta efter nyare typer, såsom kolonnbasilika, som är mer sjukdomsresistent.Läs mer:
Hur man odlar koriander
Hur man odlar basilika
Handla örter
Varför växtbönor?
De är produktiva producenter, växer snabbt och det finns många olika typer. Prova dessa gröna bönor recept.
Du kan odla buskbönor, som håller en mer kompakt, buskig form, eller polbönor, som kräver en spaljé för att klättra.
Båda typerna är snabbväxande, även om polbönor producerar under en något längre period.
Plantera fröna direkt i trädgården efter att all risk för frost har passerat. När bönorna är redo att plocka, se till att du kontrollerar dina växter varje dag, för ju mer du plockar, desto mer producerar de!
Handla bönor
Varför plantera mangold?
Den har en lång skördeperiod, ser vacker ut och är mångsidig i köket. (Prova det här lammbaka.)
Denna ofta förbisedda gröna är ett måste i din trädgård.
Mangold är lika lätt att odla som sallad, och dess slående ljusgula, vita, orangea eller röda revben och djupgröna blad är vackra nog att plantera i krukor tillsammans med prydnadsblommor.
Mangold har inget emot kallt väder, så du kommer att njuta av din skörd långt in på hösten, speciellt om du planterar frön med några veckors mellanrum.
handla mangold
Varför plantera körsbärstomater?
De är produktiva och vanligtvis lättare att odla än andra tomater. Det finns också många olika sorter att välja mellan.
Körsbärstomater ger massor av söta, små tomater när de börjar mogna. Plantera tomater efter att all risk för frost har passerat.
Det finns en rad olika typer från rött, chokladspräckligt, gult och orange med former som varierar från runda till druvliknande.
Läs taggen för att veta vilken typ du köper: Bestämda typer toppar runt 3 till 4 fot höga, medan obestämda vinstockar kan nå 10 fot eller mer. Båda typerna kommer att kräva stöd med en spaljé eller tomatbur.
Läs mer: Hur man odlar tomater
handla körsbärstomater
Varför plantera fleråriga örter?
Mycket billigare än att köpa örter, dessa växter kommer att ge alla örter du vill ha i många år.
Många örter kommer tillbaka år efter år, så de är en stor långsiktig investering i din trädgård. Fleråriga örter klarar sig bra i marken eller i behållare, även om du kan behöva skydda krukor i ett ouppvärmt skjul eller garaget över vintern så att rötterna inte fryser.
Pålitliga fleråriga örter inkluderar timjan, gräslök, oregano, salvia, mynta och dragon.
I varma klimat är rosmarin en perenn. I resten av landet anses det vara ett år.
Läs mer: 20 bästa fleråriga örter
handla fleråriga örter
Varför plantera gurkor?
Oavsett om du gör sallader eller pickles, är gurkor knapast när de är nyskördade. De är ytterligare en produktiv producent, så du kommer säkerligen att få ut mycket av varje växt!
När du väl har smakat på gurkor som skördats från din bakgård kommer du aldrig att vilja köpa dem igen.
Plantera frön direkt i bäddar när all risk för frost har passerat; babygurkväxter tål noll köldknäppar, så plantera inte för tidigt på säsongen.
Cukes producerar snabbt, vanligtvis inom 60 dagar, och ju mer du plockar desto mer producerar de!
Vissa typer är buskiga, men de flesta behöver en spaljé för stöd. Se till att plantera blommor, som söt alyssum, i närheten för att locka pollinatörer eftersom gurkor kräver pollinering för att bilda frukt.
Läs mer: Hur man odlar gurkor
Handla gurkor
Varför plantera paprika?
Paprika är också knaprigast när de är färska från trädgården. Och det finns dussintals varianter, från supersöta till rykande heta!
Paprika producerar massor av frukt om du ger dem vad de vill ha: värme, värme och mer värme. Plantera plantor efter att all risk för frost har passerat.
Det finns många olika söta eller varma varianter.
Många typer av paprika kan plockas gröna för en mer bitter smak, eller låta mogna till röd, orange eller gul, beroende på sort, för en sötare frukt.
handla pepparväxter
Varför plantera grönkål?
Grönkål är rejäl och även köldtolerant, så du kan skörda långt in på hösten. Vissa typer kan till och med överleva vintern och återvända nästa vår. Här är några goda recept på grönkål.
Grönkål är en supermat, men det är också en superväxt!
Precis som andra gröna är det lätt att odla från frö. Det finns i många olika typer, så om du inte är förtjust i konsistensen av lockigt grönkål, välj typer som Red Russian, som har mjuka babyblad som är läckra i sallader.
handla grönkålsväxter
Varför plantera sommarsquash?
Zucchini och annan sommarsquash är mycket produktiva producenter. Och de är läckra i alla sorters zucchini och sommar squash recept.
Sommarsquash är trädgårdens rockstjärna: Om den är glad på sin plats kommer den bara inte att sluta producera.
Två till tre plantor kommer att ge massor av squash till din familj och grannarna!
Se till att du har tillräckligt med trädgårdsutrymme för att odla squash eftersom de flesta sorter kräver 4 till 5 fot för att spridas ut, även om du kan träna dem upp en spaljé.
Se också till att plantera blommor, som söt alyssum, i närheten för att locka till sig pollinatörer eftersom squash kräver pollinering för att bilda frukt.
handla squashfrön
Varför plantera ruccola?
Om du älskar en ruccolasallad denna snabba växt är värd att ha. Det är mycket billigare och smakar mycket bättre färskt!
Ett paket med frön kommer att ge veckor av skördar. Den föredrar svalt väder, så plantera den tidigt på våren och igen på sensommaren för en höstskörd.
handla ruccola frön
Arricca Elin SanSone har skrivit om hälsa och livsstilsämnen för förebyggande, lantliv, kvinnans dag och mer. Hon brinner för trädgårdsarbete, bakning, läsning och att umgås med människorna och hundarna hon älskar.