10 måltidsplaneringsidéer som hjälper dig att bli organiserad

Om du är som jag, varje januari eller nytt läsår rullar runt och du säger till dig själv "det här året är kommer att bli annorlunda." Det här året kommer att handla om hälsa, att komma till möten eller skolan vidare tid, bakar bröd varje vecka, eller äntligen spika din signaturstil. Men när månaderna går tenderar dessa mål att avta och det kan vara svårt att hoppa tillbaka på tåget. Om ett av dina mål detta eller något år har varit att bli bättre på att laga mat — kanske genom att upptäcka hur mycket du faktiskt spendera på hämtmat eller bara det faktum att du slänger ut en massa oäten mat varje vecka – du har kommit till rätt ställe! Oavsett om du letar efter hälsosamma lunchidéer eller middagar för familjen, kommer dessa idéer att göra måltidsplanering mindre jobbigt.

Här hittar du våra bästa tips för att göra måltidsplanering till en vanlig rytm och en sammanfattning av några av våra favoritprodukter som kan hjälpa dig att bli ett proffs för måltidsförberedelser.

Gör dina egna regler för måltidsplanering

När det kommer till måltidsplanering kan det kännas ganska överväldigande när du börjar se hur många resurser, tips, åsikter och måltidsplaner det finns där ute. Det kan finnas press att laga mat varje kväll i veckan eller vara strikt till din plan så att du inte slösar mat. Men livet händer, och det som är bra med din måltidsplan är att det är det din Måltidsplan. Så du får göra reglerna! Börja smått, med måltidsplanering några kvällar i veckan, eller åtminstone ha mat i huset för några olika måltider. Och om matlagning inte är din grej, kanske några bekvämlighetsmål är en del av varje veckas meny. Så innan du sätter igång och köper alla saker, skriv ner några anteckningar om vad det är du vill uppnå genom måltidsplanering. Spara pengar? Äta hälsosammare? Mer fritid? Att upptäcka ditt ultimata "varför" hjälper dig att fokusera på det som är viktigt för dig när du börjar din måltidsplaneringsresa.

Hitta din måltidsplaneringsrytm

När du har upptäckt ditt "varför", bestäm en dag i veckan eller månaden som du regelbundet kommer att lägga lite tid på att sammanställa din plan. För vissa människor kan det innebära att man sätter sig ner på sin lunchrast och gör en plan för de närmaste dagarna eftersom det är för mycket att bestämma sig för en hel vecka just nu. För andra med stora familjer eller de som behöver tillgång till butiker som kräver mer restid, kanske du planerar måltider för en hel månad. Oavsett vilket sätt, gör en dejt med dig själv för den tiden så att det kan bli en vanlig vana.

Skriv ner din plan

Det kan tyckas självklart, men att skriva (eller skriva) ut din veckoplan kommer att hjälpa dig att hålla fokus, särskilt när det är dags att shoppa. Det finns många hjälpsamma (och snygga) planerare och block som hjälper dig att få alla dina idéer för veckan eller månad ner och lika många fina väggutställningar så att hela familjen kan se vad som finns på menyn för vecka. Vilket är ett bra sätt att dämpa konstanten "Vad finns det till middag?" som ekar runt huset runt 16.00. Och även om det kan vara kul att köpa en ny planerare, om du känner till själv att det är mer troligt att du följer en plan om du har den på din telefon, det är lika enkelt som att starta en anteckning, lägga till en kalenderhändelse eller använda en app (mer om det senare!). Hur som helst, se till att kolla din familjekalender när du skriver ner din plan, så att du kan vara avsiktlig om vilka nätter du ska behöver äta ute, vilka nätter behöver en enkel måltid och vilka dagar kan du lägga lite extra tid på att laga något lite mer inblandade.

Välj dina standbys

Det kan vara frestande, eftersom du börjar vilja gå igenom alla receptböcker du har samlat på dig eller prova det nya ramen-receptet som du såg i den mattidningen. Men så mycket som vi alla tycker om oss tävlande på Chefskock, mer än troligt att vi kommer hem från jobbet och vill ha något som vi snabbt kan sätta ihop, är friskt och inte räcker till. Vilket får oss tillbaka till ditt ultimata "varför", om du vill prova nya recept, kanske börja med ett i veckan när du kommer in i måltidsplaneringsrytmen. Resten av dina måltider behöver inte vara gourmetmat, de kan vara en blandning av tröstande standby, familjefavoriter och förberedd mat som gör en komplett måltid i farten. Det finns många bra ställen att hitta recept online nuförtiden (som...ahem...här Country Living) och när du börjar samla din arsenal av favoriträtter kommer du att ha lättare att sammanställa din måltidsplan varje vecka.

Spara tid med appar för måltidsplanering

För de mer tekniskt inställda finns det många bra appar där ute som kan hjälpa dig med måltidsplanering. Vissa kommer att ha måltidsplaner som du kan använda. Det finns andra appar för receptdelning där du kan förvara din moster Lindas berömda kanel Bundt tårta recept och spara alla dina favoritrecept från webben. Några receptappar kommer även att göra en inköpslista åt dig och koppla dig till matleveranstjänster. Så beroende på vilken app du använder kanske du inte ens behöver lämna huset!

Perfekta din måltidsförberedelse

Oavsett om det är att skriva en lista så att du inte kryssar i gångarna i mataffären och tar tag i allt som ser gott ut, hackar lite grönsaker på helgen så att du kan lätt att äta dem eller använda dem i recept hela veckan, eller koka ihop en stor sats ris till dina lunchskålar, att vara förberedd för den kommande veckan ser annorlunda ut för alla. Bestäm vilka saker i din veckomåltidsplan som kan ha nytta av att du lägger lite tid på att förbereda dem innan veckans galenskap är över dig. Det kan vara så enkelt som att hårdkoka en sats ägg för enklare frukostar, fylla på ditt kontorsbord med snacks eller göra lite havre över natten. Tänk på en liten uppgift som kan göra den kommande veckan lättare som en del av din måltidsplan och börja med det.

Hitta de bästa behållarna

När du har lagt ner dyrbar tid på att förbereda ingredienser eller har värdefulla rester från en fantastisk måltid, vill du veta att behållare du förvarar dem i hjälper din mat att behålla någon form av fräschör och inte ta emot några kvardröjande lukter från kylskåp. Leta efter glas- eller plastbehållare som är säkra för återuppvärmning och som inte missfärgas av mat som tomatsås.

Fyll frysen

När det kommer till måltidsplanering kan din frys antingen vara din bästa vän eller platsen dit dina rester går för att dö. Med lite extra planering kan du enkelt skapa och lagra färdiga ingredienser för framtida måltider. För dig som gillar att använda sina långsam spis eller Instant Pot, gör soppor och smoothies och ha utrymme för extra proteiner, din frys kan vara ett utrymme som hjälper dig tänja på din budget, gör att du kan spara tid på matinköp och till och med uppmuntrar dig att göra hälsosammare val.

Använd dessa köksmaskiner

Det säger sig självt att när det kommer till måltidsförberedelser, att ha en slow cooker, Instant Pot, air fryer, eller en kombination av alla tre kan hjälpa dig att göra läckra och mysiga måltider. Vad är bättre än att komma hem och veta att du redan har lagat middag eftersom den har lagat mat medan du var på jobbet? Eller för dig air-fryer fläktar, det är en fantastisk känsla att veta att i denna enda apparat kan du inte bara laga din favoritstekta mat som tatertots och kycklingfingrar, utan även lax- och biffbitar på några minuter.

Håll din plan flexibel

I slutändan, efter att du har gjort planen, skrivit ner den och köpt matvarorna, var flexibel med hur det hela utspelar sig under veckan. Du kanske inte är sugen på tacos på måndag och vill hellre ha spagetti. Gör vad du och din familj vill göra med ingredienserna du har samlat. Någon gång kanske du måste ta på dig dina vuxna byxor och laga något du inte är på humör för, men för det mesta, behåll gå tillbaka till ditt "varför" och kom ihåg att allt du gör för att din måltidsplan ska fungera för din familj är en vacker form av kärlek och vård.

För fler måltidsidéer, kolla in några av våra favorit barnvänliga måltider. Har du ett hack för måltidsplanering? Dela i kommentarerna nedan.