Hissa ett glas till St. Paddy med din egen gröna pint!
När St Patricks Day rullar runt kan du lita på leprechaun ordlekar, "Kiss Me I'm Irish" T-shirts, massor av shamrocks och festligt St Patrick's Day dekorationer, och naturligtvis: grönt öl. Men om tanken på att gå till en fullsatt pub bara för en smaragdfärgad brygd inte är alltför lockande, kan du enkelt göra dig en grön öl hemma.
På så sätt kan du fortfarande delta i festligheterna, och du får välja öl, så du vet att det kommer att smaka gott. Om öl inte är din grej finns det gott om gröna cocktails för att göra en festlig St. Paddy's Day-fest, men grönt öl är klassiskt, förutom att det är lättare att göra. Du kan heja på Erin go Bragh (vilket betyder "Ireland Forever") innan du smuttar på din öl och gräver i allt det läckra St Patrick's Day matidéer du lagade till för det speciella tillfället.
Hur mycket matfärg ska jag använda för att göra grönt öl?
Det beror på hur grönt du vill att din öl ska vara! Baserat på våra egna tester har vi funnit att en droppe i ett 12 ounce glas ljus öl kommer att resultera i en mycket blek, limegrön färg. Tre droppar ger dig en solid shamrockfärg. Och fem droppar ger en rik, tallgrön nyans. Mer än fem droppar är inte nödvändigt.
Vilken typ av öl gör det bästa gröna ölet?
Som du kanske förväntar dig, ju ljusare ölet är, desto bättre visar det upp matfärgen. En lätt öl som Bud Light eller Natural Light är ett klassiskt val, även om lätta hantverksöl som en lager, pilsner eller Kölsch fungerar bra.
Ofiltrerade öl och mörkare öl som ale eller IPA kommer inte att fungera lika bra men om du föredrar smaken, kör på det! Mörka öl som porters eller stouts kommer inte att visa det gröna alls. Men om du gillar stouts, öppna helt enkelt en Guinness. Det är tillräckligt mycket irländskt - du behöver inte lägga till matfärg!
Vad är historien om grönt öl?
Du kanske inte blir förvånad över att upptäcka att hissande shamrock-färgade öl i mars har sitt ursprung i Amerika, men det är verkligen inte nytt. Handlingen att färga pints grön sträcker sig tillbaka över 100 år, till 1910-talet.
En av de första berättelserna tillhör Dr. Thomas H. Curtin som piskade upp en smaragdbrygga att servera på en St. Patrick's Day-fest i New York City. Läkaren behöll detaljer om hur han gjorde hopkoket vagt men citerade att använda "tvättblått" för att skapa nyansen. Det visade sig att detta var en tvättblekningsmedel Det rapporterar Smithsonian Magazine. Förmodligen använde Curtain en liten mängd, även om livsmedelssäkerhet inte var så mycket av en sak då. (FDA kom inte riktigt igång fram till 1930-talet.) På 1950-talet hade festdrycken blivit en populär tradition i hela landet.
Så, om du redan har tagit på dig dina shamrock-nyanser, grön-orange klädsel och leprechaun-hatt, är det enda du saknar ett skummande glas smaragdfärgad öl. Prova lite St Patrick's Day desserter efter det gröna ölet börjar flöda för en fest som säkerligen kommer att glädja alla.