För oss i en viss ålder, eller från vissa delar av landet, kan ingen maträtt kalla oss direkt tillbaka till vår barndom som Tuna Noodle Casserole. För alla andra väntar denna enkla komfortmat bara på att bli upptäckt.
Även om det finns variationer, (som Kycklingnudlar gryta) smakerna av detta Långfredagsvänlig maträtt kan helt enkelt inte likställas.
Det är ett nöje för både hemkockar och deras familjer. Den 30 minuter långa skafferiets basmåltiden är en av de rätter som precis gjorts för att dras ut när det inte finns något i kylen, och den väcker alltid ett leende på allas läppar när den kommer ut ur ugnen.
Även om vissa recept har brutit ner den här rätten till dumpnings-och-baka-nivåer, ville vi hedra det klassiska receptets fantastiska smak med några färska basgrönsaker - nämligen lök och selleri. Och även om det är ett extra steg, fann vi att tillagning av nudlarna på egen hand ger en mycket bättre och behagligare konsistens och smak än att försöka tillaga dem i deras sås, i ugnen.
Allt som allt tar vårt recept fortfarande bara 20 minuters förberedelse och 1/2 timme totalt, och den resulterande rätten är ett nöje att äta.
Vad är ursprunget till Tuna Noodle Casserole?
Även om bakning av fisk och grönsaker i en krämig sås har gjorts av kulturer runt om i världen i hundratals år, var den moderna tonfisknuddelgrytan, liksom många andra grytor, förmodligen först uppfanns (och blev definitivt populärt) av mitten av århundradets kockar på 1940- och 1950-talen, när billiga konserver och frysta livsmedel blev allestädes närvarande i amerikanska kök.
Ingredienser som kondenserad grädde av svampsoppa blev kända för sin förmåga att i allmänhet förvandla allt till en fastna på dina revben gryta middag, och det blev ett enkelt sätt för generationer av mammor att smyga in lite grönsaker i deras barnens måltider.
Vilken sorts tonfisk är bäst för Tuna Noodle Casserole?
Den bästa sortens tonfisk för den här rätten är tonfisk i vatten, som inte är riktigt lika fet eller tung som tonfisk i olja, och låter såsen fästa bättre vid fisken. Även om detta också är en klassisk budgetvänlig måltid, om du har råd med den högre kvaliteten (och mer miljövänliga) burkar med linfångad vild tonfisk - som ofta säljs utan vare sig tillsatt vatten eller olja - vi fann att de erbjuder den bästa smaken. Detta är dock inte en sak att övertänka: Du bör använda allt som finns i skafferiet!
Har du fler tonfiskburkar? Här är Enkla recept på konserverad tonfisk för sista-minuten-middagar!