Det är sött, krispigt och absolut gott.
Crunchy, söt och mättande, Orange Chicken är en klassisk kinesisk amerikansk maträtt. Du kan hitta det på praktiskt taget alla avhämtningsrestauranger i Amerika. Men det är också enkelt att göra hemma! Den kokar ungefär den tid det skulle ta leverans att komma fram. Om du inte har gjort din egen apelsinkyckling kommer detta recept att göra det enkelt. Du kan spara lite pengar, använda de ingredienser du vill ha och anpassa såsens sötma och smak efter din smak.
Vad är orange kycklingsås gjord av?
Traditionellt innehåller apelsin kycklingsås apelsinzest, apelsinjuice, sojasås, ingefära, vinäger, fond och majsstärkelse. Majsstärkelsen fungerar som ett förtjockningsmedel. Många recept använder socker och kräver andra smakämnen, såsom chilipeppar, rostad sesamolja, vitlök eller risvinäger. Vi försökte hålla vår version enkel och läcker, utan för många ingredienser.
Vad är skillnaden mellan Orange Chicken och General Tso's Chicken?
Rätterna är lika! Båda kräver panerad och sauterad eller stekt kyckling i en smakrik sås, serverad över ris.
Apelsin Kycklingsås använder apelsin, förstås. General Tsos kyckling har vanligtvis en kryddigare sås. Den utelämnar alla apelsiner, men har soja, ingefära, vinäger, fond, majsstärkelse och andra vanliga kryddor. Den använder också hoisinsås - en krydda i burk gjord av sojabönor och kryddor.
Vilken sorts kyckling är bäst för apelsinkyckling?
Allt kycklingkött i tärningar fungerar i ett recept med orange kyckling. Många webbplatser efterlyser bröstkött, vilket är ett populärt och enkelt val. Men i våra tester fann vi att bröstkött, som är magrare och tillagas snabbare, blev för torrt och segt. Istället rekommenderar vi att du använder benfria kycklinglår, som klarar höga temperaturer bättre, och förblir möra och goda när de är wokade.