Vi tjänar en provision för produkter som köps via några länkar i den här artikeln.
Drottning Elizabeth II var en omhuldad ikon. Så efter att ha fått veta om drottningens bortgång den 8 september 2022 är det ingen överraskning att människor över hela världen har dykt in i arkiven för att upptäcka mer om hennes liv. Ett föremål som ska återupptäckas är hennes berömda drop scones, eller pannkaka, recept.
Receptet delades först av drottning Elizabeth II i ett brev till president Dwight D. Eisenhower 1960. Originalbrevet och receptet, som finns i Riksarkivet, avslöjar att drottningen serverade pannkakorna (som faktiskt kallas "drop scones") till Eisenhower och hans fru, Mamie, när de besökte Balmoral.
"Kära herr president", skrev hon i brevet. "Att se en bild på dig i dagens tidning, där du stod framför en grillgrillad vaktel, påminde mig om att jag aldrig hade skickat receptet på drop scones som jag lovade dig på Balmoral. Jag hoppas att du kommer att finna dem framgångsrika."
Fox FotonGetty bilder
Tillsammans med receptet gav drottningen några användbara tips när du lagar mat.
"Även om mängderna är för 16 personer, när det är färre, lägger jag i allmänhet i mindre mjöl och mjölk men använder de andra ingredienserna som sagt", skrev hon.
Och när det gäller att göra pannkakorna en framgång, tipsade hon, "blandningen behöver en hel del vispning under tillverkningen och bör inte stå för länge innan tillagning."
Ingredienser
- 4 tekoppar mjöl
- 4 matskedar strösocker (eller strösocker)
- 2 tekoppar mjölk
- 2 hela ägg
- 2 tsk bikarbonatsoda (eller bakpulver)
- 3 tsk grädde av tandsten
- 2 msk smält smör
Vägbeskrivning
"Visa ägg, socker och ungefär hälften av mjölken tillsammans, tillsätt mjöl och blanda väl, tillsätt resten av mjölken efter behov, även bikarbonat och grädde av tartar, vänd ner det smälta smöret."
Drottningens recept slutar där så det råder lite hemlighetsmakeri när det kommer till hur länge man ska koka droppsconesen och vad exakt en tekoppsmått är – men de låter läckra ändå.
Från:Pionjärkvinnan