Hemligheten bakom dessa superläckra quesadillas som är lätta som en plätt? En snabb sås gjord av mjöl och fond, som ger smak åt de kokta grönsakerna och hjälper dem att hålla ihop, så att de inte faller ut när du äter.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Utbyten: 4 serveringar
Förberedelsedags: 0 timmar 25 min
Total tid: 0 timmar 25 min
Ingredienser
plus 1 tsk olivolja, delad
mjöl för alla ändamål
Chili pulver
kycklingbuljong
röd paprika, hackad
skivad svamp
strimlade kokta kycklingbröst (ca 1 1/4 koppar)
strimlad skarp cheddarost (ca 1 1/2 dl)
stora mjöltortillas
Salsa, gräddfil, färsk koriander, limeklyftor och skivad avokado, till garnering
Denna ingrediensshoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Värm 1 msk olja i en medelstor kastrull på medelvärme. Tillsätt mjöl och chilipulver. Koka, rör om, 1 till 2 minuter. Vispa gradvis i lager. Tillsätt paprika, svamp och kyckling. Koka, rör om ibland, tills grönsakerna är mjuka, 6 till 8 minuter. Ta av från värmen och rör ner osten.
- Värm 1/2 tsk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Fördela hälften av grönsaksblandningen på en tortilla, lämna en 1-tums kant runt om. Toppa med en andra tortilla. Koka, vänd en gång, tills de är gyllenbruna, 2 till 3 minuter per sida. Upprepa med återstående olja, tortillas och grönsaksblandningen.
- Skär i klyftor och servera toppad med önskad garnering.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io