Becky Stayner
Annons - Fortsätt läsa nedan
Utbyten: 10 - 12 serveringar
Förberedelsedags: 0 timmar 25 min
Tillagningstid: 1 timme 0 min
Total tid: 1 timme 25 min
Ingredienser
Canolaolja, för panna
kärnmjölk, plus mer för borstning
stort ägg
torkade vinbär
universalmjöl, skedat och utjämnat
fullkornsmjöl, skedat och jämnat
vetegrodd
socker
bikarbonat
kosher salt
kallt osaltat smör, skuret i bitar, plus mer till servering
Denna ingrediensshoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 400°F. Olja lätt en 9-tums gjutjärnspanna eller kakform. Vispa ihop kärnmjölk och ägg i en skål. Tillsätt vinbär och rör om för att kombinera.
- Vispa ihop allroundmjöl, fullkornsmjöl, vetegroddar, socker, bakpulver och salt i en andra skål. Använd fingertopparna och gnid in smör i mjölblandningen tills småsten bildas. Skapa en brunn i mitten av mjölblandningen. Tillsätt kärnmjölksblandningen, rör om med en träslev åt ena hållet och blanda gradvis tills den blandas (degen blir klibbig).
- Använd lätt våta händer och forma degen till en boll; överför till förberedd panna. Låt vila 10 minuter. Pensla med kärnmjölk. Skär ett stort "X" cirka 1 tum djupt i toppen av limpan, torka av bladet med en fuktig trasa mellan snitten. Grädda tills den är gyllenbrun och innertemperaturen registrerar 195°F till 200°F på en omedelbar avläsningstermometer, 50 till 60 minuter. Överför till ett galler; svalna helt. Servera med smör.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io