Becky Luigart-Stayner
Letar du efter en välsmakande vintertårta för alla tillfällen? Piny-smaken av rosmarin ger ett överraskande djup till denna citronaktiga goding.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Utbyten: 12 - 16 serveringar
Förberedelsedags: 0 timmar 40 min
Total tid: 3 timmar 30 min
Ingredienser
För tårta:
(3 pinnar) osaltat smör, vid rumstemperatur, plus mer till pannan
universalmjöl, sked och jämnt, plus mer för pannan
bikarbonat
kosher salt
strösocker
citronskal plus 2 msk citronsaft
finhackad rosmarin
stora ägg
rent vaniljextrakt
gräddfil, i rumstemperatur
För kanderad rosmarin
stor äggvita
strösocker
kvistar rosmarin
För glasyr:
florsocker
rent vaniljextrakt
Nyp kosher salt
Denna ingrediensshoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Baka kaka: Värm ugnen till 350°F. Smöra och mjöla en 12-kopps Bundt-panna, ta bort överflödigt mjöl. Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt i en skål.
- Vispa smör, socker, citronskal och rosmarin med en elektrisk mixer på medelhög tills det är ljust och fluffigt, 3 till 4 minuter. Sänk mixerhastigheten till medium och vispa i äggen, ett i taget, vispa tills det är inkorporerat efter varje tillsats. Slå i vanilj och citronsaft. Sänk mixerhastigheten till låg och vispa i mjölblandningen och gräddfil växelvis, börja och sluta med mjölblandningen, bara tills det är inkorporerat. Överför till förberedd panna, knacka pannan på bänken och jämna till toppen.
- Grädda tills en insatt tandpetare kommer ut med lösa smulor fästa, 50 till 60 minuter, skydda efter 30 minuter med aluminiumfolie, om det behövs. Kyl i pannan i 10 minuter, vänd sedan upp på ett galler i en kantad bakplåt; svalna helt.
- Gör under tiden kanderad rosmarin: Klä en plåt med bakplåtspapper. Vispa äggvita i en skål tills den blir skum. Häll socker i en andra skål. Arbeta med en rosmarinkvist i taget, pensla äggvitan lätt på kvisten med en konditorivaror. Doppa omedelbart kvistar i socker; överföra till förberedd bakplåt. Torka 1 timme.
- Gör glasyr: Vispa ihop konditorsocker, vanilj, salt och 1 msk vatten i en skål. (Om det behövs, tillsätt mer vatten 1 tsk i taget för att göra en tjock men hällbar glasyr.) Skeda glasyr över kakan. Låt stå i 30 minuter och dekorera sedan med kanderad rosmarin.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io