Annons - Fortsätt läsa nedan
Avkastning: 6 serveringar
Förberedelsedags: 0 timmar 25 minuter
Total tid: 3 timmar 50 minuter
Ingredienser
6
(6 uns) benfläskkotletter
Kosher salt och nymalt svartpeppar
1/4 c.
ljusbrunt socker
2 msk.
rökt paprika
1 tsk.
mald kummin
1/2 tsk.
vitlökspulver
1/2 tsk.
cayenpeppar
Rapsolja, för grillgaller
2 c.
Peach Relish
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Torka fläskkött med pappershanddukar. Krydda med salt och svartpeppar. Kombinera farinsocker, paprika, kummin, vitlökspulver och cayennepeppar i en skål. Coat kotletter jämnt på alla sidor med kryddblandning. Täck och kyla 3 timmar.
- Ställ upp grillen för direkt tillagning och värm upp till medelhög. En gång heta, rena och lätt oljegaller.
- Grill fläsk, vrid ibland tills kolad och inre temperatur registrerar 145 ° F på en omedelbar avläsningstermometer, 8 till 10 minuter. Låt stå 5 minuter innan du serverar med Peach Relish.
Kate MerkerKate Merker är Chief Food Director och övervakar teamet som producerar allt matinnehåll som visas i flera av Hearsts bästa titlar, inklusive Good Housekeeping, Women's Health, Prevention, Woman's Day och Country Levande.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io