Kokt lågt och långsamt tills köttet faller av benet, sedan grillat för att ge det precis den perfekta mängden röding, BBQ-revben är den perfekta matlagningen för bakverkets kock.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Avkastning: 8 serveringar
Förberedelsedags: 0 timmar 20 minuter
Total tid: 3 timmar 20 minuter
Ingredienser
ljus eller mörkbrunt socker
grovmalt svartpeppar
kosher salt
spareribs (cirka 3 rack)
Rapsolja, för grillgaller
grillsås
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 300 ° F. Kombinera farinsocker, peppar och salt i en skål. Lägg varje revben på ett stort ark folie (det ska vara tillräckligt långt för att vika över revbenen på längden); strö revben med gnugga. Vik in varje rack var för sig och lägg det på två stora rimmade bakplåtar.
- Baka tills revbenen är mycket ömma (köttet skiljer sig från benet när du vrider det), 2 till 2 1/2 timmar. Lägg åt sidan tills den är sval nog att hantera.
- Vik försiktigt upp varje revben. häll av eventuell ackumulerad juice i en flytande mätkopp. (Revben kan göras upp till denna punkt upp till 3 dagar framåt. Kyl revben och kokvätska tills de är klara att äta.)
- Ställ upp grillen för direkt tillagning och värm upp till medelhög. En gång het, rengör och oljegaller. Ta bort eventuellt fett som har lagt sig ovanpå kokvätskan och kasta det. Överför vätska till en liten kastrull och tillsätt grillsås. Koka på medium värme, rör om ibland, tills det är jämnt och kombinerat, 4 till 6 minuter.
- Pensla båda sidorna av revbenen med såsblandningen. Grill revben, vänd och rasta ibland tills revbenen är djupt brunade och glänsande, 5 till 8 minuter. Skär revben mellan benen och servera med eventuell kvarvarande sås.
Ingen grill? Inga problem. Avsluta istället dessa enkla men supersmakfulla revben under en varm kyckling.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io