Det finns så många skäl till varför du kanske vill integrera några vegetariska middagsidéer i dina veckovisa måltider. Du kanske vill komma med mer hälsosamma middagsidéer för din familj under veckan att få extra grönsaker på sina tallrikar. Kanske är du intresserad av att minska köttintaget eller försöker skära ut kött helt. Eller kanske är du redan vegetarian och letar du efter mer kreativa recept. Tja, med denna enorma lista med grönsaker-vänliga recept, har vi dig täckt.
Om du letar efter pastaprodukter, det finns så många att välja mellan, inklusive en tillfredsställande skål med fusillipesto och en rejäl vegetabilisk lasagne. Du kan också välja mellan en av de många ostiga pizzorna, som vildsvampen och Taleggio-pizza eller pizza-primavera. Vissa människor tänker på tråkiga sallader när de hör ordet "vegetarian", och det kunde inte vara längre från sanningen. För snabba, enkla middagsrecept, prova den läckra farro- och ekollon squashsalaten eller den förkolade majssalaten. Alla i din familj kommer att älska dessa hjärtliga, välsmakande måltider som lämnar dem fulla och nöjda. Skaka upp saker i köket den här veckan med en eller två av dessa enkla vegetariska middagsidéer.