Julafton kan vara en knepig kväll för att ta reda på vad man ska laga mat. Du har förmodligen fått din stora julmiddag alla planerade för nästa natt, och du vill verkligen inte stjäla den måltidens åska. Men julafton är inte bara någon gammal torsdagskväll, så din vanliga veckodag snabba och enkla middagsrecept verkar inte heller vara tillräckligt.
Oroa dig inte, vi är här för att hjälpa till. Dessa middagar är bara saken: De är enkla att göra, de känns lite mer speciella, och ännu viktigare, de hjälper dig att hålla igång under sista minuten sent på kvällen presentinslagning du kanske förbereder dig för att göra efter att de små har lagt sig, för att ge dem hela "Santa kom!" överraskning.
För att se till att dessa var både enkla och eleganta, har vi lutat oss på rejäla måltider fulla av goda stick-till-dina-revben, några som kan tränga i några timmar i en långkokare eller holländsk ugn medan du sista handen på någon dekoration - eller helt enkelt spendera tid med familjen, på jul Eve. Men vi tittar också på recept som du enkelt kan uppgradera, antingen med speciella ingredienser eller lite presentationer blomningar som hjälper till att göra måltiden så speciell som en julaftonmåltid borde - utan att behöva timmar av uppmärksamhet.
Så fortsätt och gräva igenom den här listan. Vi är säkra på att du hittar den perfekta julaftonmiddagen för att glädja familjen, precis innan du slår på den Hallmark julfilm maraton.