Rita MaasGetty Images
Du vet vad som är till middag på ett snabbt minne med dessa oemotståndliga, hemtrevliga recept från Mark Bittmans nya kokbok, Kitchen Express. Kryddig limesmör lägger till en härlig stil till detta pan-seared snapper.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Cal / Serv: 317
ger: 4
Förberedelsedags: 0 timmar 10 mins
Tillagningstid: 0 timmar 7 mins
Total tid: 0 timmar 17 mins
Ingredienser
4 msk. mjukat smör
1/4 c. fin hackad schalottenlök
1 msk. lime zest
2 tsk. färsk limesaft
1 röd chili
3/4 tsk. salt
2 msk. olivolja
4 Snapperfilets
Denna ingrediens shoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Blanda i smör, schalottenlök, limeskall, limesaft, röd chili och 1/4 tesked i en liten skål.
- Värm olivolja på medelhög värme i en stor stekpanna. Klappa snapperfiléerna torra, krydda sedan med 1/2 tesked salt och koka filéerna med huden nedåt tills de är gyllene och skarpa, cirka 4 minuter. Vänd fisken en gång och koka cirka 3 minuter till.
- Bästa fisken med lite kryddig limesmör, förbehåller resten för en annan användning.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io
Det här kommentaravsnittet skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information på deras webbplats.