Rosie Birkett / Jubilee Selection
Recept skapade av Jason Bailey och Driscoll's Sweet Blackberries
Detta är en utsökt sommardessert och ser fantastisk ut som serveras direkt från pannan.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Gör: 4
Total tid: 1 timme 45 mins
Ingredienser
125 ml helmjölk
4 laurblad
400 g Driscolls Sweet Blackberries
3 msk. crème de mur
2 tsk. Strösocker
100 g Strösocker
100 g vitt mjöl
2 msk. demerara socker
nypa salt
2 slagen ägg
50 g smör, smält
Vägbeskrivning
- Lägg björnbär i en skål med. crème de mur och två tsk rapsocker. Macerera medan du tillför mjölken. Placera mjölken, hälften av caster socker och vik i en panna över medelhög värme och bringa till koka under omrörning tills sockret har upplösts. Koka i cirka två. minuter, under omrörning, och stäng sedan av värmen och låt den infusera i åtminstone. en timma. Ta bort laurbönorna.
- Förvärm ugnen till 180 ° C och smörj en bakplatta precis tillräckligt bred för att hålla björnbär i ett lager. Spridda över demerara-sockret och rotera för att fördela sockret jämnt över disken.
- Sikt mjölet i en skål med salt och socker. Tillsätt i äggen, slå tills det är jämnt, och bland sedan in det smälta smöret. Tillsätt mjölken gradvis och vispa tills du inte har några klumpar, sil genom en sil om du inte är glad att det inte finns några klumpar. Lägg björnbär i skålen och häll försiktigt över smeten. Grädda i 30 minuter, tills de är gyllene och bara stilla men ändå vinglande. Låt falla ner i 10-15 minuter och server sedan, varm.
För mer inspiration för sommarrecept, Klicka här.
Recept skapade av Jason Bailey och Driscoll's Sweet Blackberries
Detta är en utsökt sommardessert och ser fantastisk ut som serveras direkt från pannan.
För mer inspiration för sommarrecept, Klicka här.