Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
påsk söndag handlar om tradition. När det gäller din brunch spridning eller Meny, ett av de mest utsökta sätten att hedra den heliga dagen är med en färsk grupp klassiska heta korsbullar. Dessa söta, degiga rullar är inte bara en god smak att tjäna som efterrätt eller för att para med en cocktail- De har faktiskt en intressant och viktig historia bakom sig.
Naturligtvis kallas säsongsbetonade brittiska specialiteter, vanligtvis för korset på toppen Langfredag, när Jesus sägs ha dött på ett kors, såväl som påsksöndagen, dagen då han stod upp från död. Korset, antingen skuret med en kniv före bakning eller format med frostning efter, som i vårt heta korsbullar recept, fungerar som en religiös påminnelse.
Vissa säger att heta korsbullar har historien från 1100-talet och Smithsonian Magazine spårade textreferenser tillbaka till den 16: e. Det räcker med att säga att människor har gjort de söta bullarna under en lång, lång tid.
De är inte ditt vanliga bakverk: Folk trodde en gång att heta korsbullar bakade på långfredagen inte skulle gå föråldrade hela året - och de tros förhindra onda andar, ge lycka och säkra vänskap, för. Dessa vidskepelser förmodade till och med ledde till drottning Elizabeth I att begränsa deras försäljning endast till speciella tillfällen: Christmas, begravningaroch naturligtvis långfredag.
Du brukade kunna köpa det bakade varan på gatan (du kan fortfarande köp heta korsbullar i de flesta livsmedelsbutiker idag), och köpmännens samtal inspirerade till och med daghemmet: "Heta korsbullar! Heta korsbullar! Ett ett öre, två ett öre, heta korsbullar! "
Idag finns det många variationer på receptet, men vi tror att våra, tillverkade med russin, kanderad citrusskal och kors med söt vit glasyr, är en av de bästa. Ta reda på hur man gör heta korsbullar nedan.