Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Varje semester finns det ett argument i Ramsey-hushållet: hur många kokkärl med ostiga potatis ska vi göra? Uppenbarligen tillräckligt för semestermålen i fråga, men hur mycket extra ska vi ha? Svaret är oundvikligen, Så mycket som möjligt... så vi hamnar tillräckligt för att mata ett parti på 50 när vår semester vanligtvis är ett parti på kanske 15. Så föreställ mig min överraskning när jag fick veta att en maträtt som jag hade kämpat med och ätit hela mitt liv faktiskt hade ett namn som inte bara var cheesy potatis.
Begravningspotatis är en traditionell mormonskål och är en häftklammer i staten Utah. Så mycket att under olympiaden 2002 i Salt Lake City fanns en souvenirstift formad som begravningspotatis för massorna. Hur de tog sig in i min Kansas City-uppfödda familjs repertoar har jag ingen aning om, men det är förmodligen för att de är lika delar vansinnigt enkelt och super beroendeframkallande.
Förberedelsen är skrattande lätt - allt du behöver är frysta hashbruna (vi använde den strimlade sorten, men kubbade fungerar också bra), grädde med kycklingsoppa (som alla grytor som är värda att fira), gräddfil, mycket ost, lök och salt och peppar. Om du är emot konserverad soppa, kan du också göra en snabb och krämig sås med smör, mjöl, mjölk och kyckling. Resistensstycket är en knaprig toppning av cornflakes som passar perfekt med den krämiga, salta ostbelastningen som ligger inom.
Nu låter namnet som en bummer, men berättelsen säger att dessa bubblande skönheter kallas så att de är en traditionell komfortmat för sammankomster efter begravningen. Och jag kan inte säga att det är en dålig idé - de är i princip tröst i en panna - men jag föredrar (och föreslår att vi alla) äter dem vid gladare tillfällen, särskilt Thanksgiving, jul eller när som helst komfortmat är en absolut nödvändighet.
FÅR receptet HÄR.
Från:Delish USA