Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Citrongräs, ingefära och koriander tillför kraftig smak till dessa markkalkonburgare.
Planerar du att titta på Super Bowl i helgen? Oavsett om du hejar på Seahawks eller patrioterna, kan den stora vinnaren på söndagen vara dessa citrongräs kalkonburgare som kväms med en krämig asiatisk slaw och serveras med seasame broccoli sallad. Jen Hadfield, den roliga skaparen bakom bloggen Tatertots & Jello gav receptet en övningskörning den här veckan, och det gjorde stort.
Visa detta inlägg på Instagram
Citrongresskalkonburgare med krämig asiatisk slaw och sesambroccolisallad. Vad gör du ikväll? #healthyliving #newyearnewyou #family ❤️
Ett inlägg delat av Tatertots & Jello - DIY-blogg (@tatertotsandjello) på
Så här uppdaterar du din burger för det stora spelet, med tillstånd av BlueApron.com:
Ingredienser
1¼ pund mark Turkiet
4 sesamfröbullar
3 scallions, skivad; separera de vita och gröna delarna
3 kryddnejlika vitlök, hackad
1¼ pund broccoli, hackade floretter1¼ kilo rödkål, tunt skivad
1 stjälk citrongräs, hackat (se den här videon om du aldrig har förberett citrongräs tidigare)
1 gäng koriander, finhackad2 matskedar sesamolja
2 matskedar sojasås1 2-tums bit ingefära, hackad
1 matsked svarta sesamfrön
1 matsked risvinäger
½ kopp lätt majonnäs
1/3 kopp brödsmulor
Vägbeskrivning
1. Ta upp en stor bot med vatten. Krydda kålen med salt.
2. Värm 1 matsked olja på medelhög värme i en stor panna. Tillsätt vitlök, ingefära, vita bottnar på scallions och citrongräs. Krydda med salt och peppar. Koka under omrörning ibland 1 till 3 minuter, eller tills den är mjuk och doftande. Överför till en tallrik och fördela i ett enda jämnt lager. Sätt åt sidan för att svalna i 5 minuter. Torka ut pannan.
3. Tillsätt sedan broccolin till det kokande vattnet. Koka 4 till 6 minuter, eller tills ljusgrönt och mjukt. Tappa noggrant och överför till en medium skål. Kasta med risäger, sesamfrön och halva sesamoljan. Smaksätt med salt och peppar efter smak och lägg åt sidan.
4. jagi en medium skål, kombinera saltad kål, majonnäs, halva de gröna topparna på scallions, halva koriander, halva sojasås och återstående sesamolja. Kasta för att täcka. Smaksätt med salt och peppar efter smak och lägg åt sidan.
5. I en annan medium skål, kombinera den marken kalkon; ströbröd; den kylda vitlök, ingefära, scallions och citrongräs; och den rframträdande sojasås, gröna toppar på hårbotten och koriander. Krydda med peppar. Forma blandningen i fyra ¾ tum tjocka karameller. I samma panna som används för att laga vitlök, ingefära, citrongräs och scallions, värm 2 teskedar olja på medelhög värme. Tillsätt karamellerna och kok 3 till 4 minuter per sida, eller tills de har kokats igenom. Överför till en tallrik. Torka ut pannan.
6. I samma panna som används för att laga hamburgare, värm 2 teskedar olja på medelhög värme. Lägg till bullarna, skär ned sidorna. Rostat bröd 20 till 30 sekunder, eller tills det är lättbrunt. Lager hamburgare och slaw på bullarna och servera med den klädda broccolin och återstående slaw.
Berätta: Vad serverar du för Super Bowl?
NÄSTA: 15 Super Bowl-dopp som kommer att gå vid halvtid
Plus:
Se mer av våra ganska praktiska projektidéer »
10 sunda Super Bowl-recept att prova »
Hur man hanterar fem vanliga fläckar för Super Bowl-festen »
15 galna kreativa chiprecepter du behöver nu »
9 smarta tips för att organisera ditt hus »