Endast en av tio av oss äter tillräckligt med fiber, studier visar - hälsofördelar med fiber

  • Feb 05, 2020
click fraud protection

Vi tjänar en provision för produkter som köpts via några länkar i den här artikeln.

90% av briterna äter inte den rekommenderade dagliga mängden fiber, en ny studie har funnit. Och att öka vårt intag kan skydda mot livshotande sjukdomar som hjärtsjukdomar, stroke och typ 2-diabetes.

En gemensam studie av University of Dundee och University of Otago, i Nya Zeeland, avslöjade att vi alla borde äta en minst 25 gram fiber om dagen för optimal hälsa. Men bara en av tio av oss över hela världen hanterar det beloppet. De flesta kvinnor konsumerar bara 17 g och män äter cirka 21 g.

Fördelarna med matsmältningen med en fiberrik diet är väl etablerade, men forskare säger att äta mer grovfoder har också bredare hälsofördelar.

Efter att ha analyserat 185 studier och 58 kliniska prövningar fann forskare om 1 000 personer skiftade från en låg fiber diet (mindre än 15 g) till en fiberrik (25-29 g), då skulle det förhindra 13 dödsfall och sex fall av hjärta sjukdom.

Huvudforskaren professor John Cummings berättade

instagram viewer
de BBC: "Beviset är nu överväldigande och det här är en spelväxlare som människor måste börja göra något åt."

Men professor Cummings medger att äta mer fiber är "ganska en utmaning" för de flesta.

Vilka livsmedel med hög fiber bör vi äta mer av?

NHS har dessa tips för att öka ditt fiberintag:

1. Välj enspannmål med högre fiber som vanligt kakor av fullkorn (som Weetabix) eller riven helt spannmål (som strimlad vete) eller gröt som havre är också en bra källa till fiber.

2. Gå för fullkorns- eller kornbrödeller högre fibervitt bröd och välj fullkorn som fullkornspasta, bulgurvete eller brunt ris.

3. Gå förpotatis med sina skinn på, till exempel en bakad potatis eller kokta nya potatisar.

4. Lägg tillpulser som bönor, linser eller kikärter till grytor, curries och sallader.

5. Inkluderamassor av grönsaker med måltider, antingen som en sidamat eller tillsättas till såser, grytor eller curry.

6. Ha några färsk eller torkad frukteller frukt konserverad i naturlig juice till efterrätt. Eftersom torkad frukt är klibbig kan det öka risken för tandröta, så det är bättre om det bara äts som en del av en måltid, snarare än som mellanmål mellanmål.

7. För snacks, prova färsk frukt, grönsakspinnar, rågsmällare, havrekakor och osaltade nötter eller frön.