Country Living-redaktörer väljer varje produkt som visas. Om du köper från en länk kan vi få en provision. Mer om oss.
Om du läser detta och inte kan tro att du har levt hela ditt liv att tro att rosa citroner var en frukt som existerade bara i ett saga, jag känner dig: Fram till den senaste helgen trodde jag också att de var en marknadsföring schema. När min vän ursprungligen sa att hon skulle bli snygg och lägga rosa citroner i sin festpunch såg jag på henne och sköt tillbaka, "Du menar grapefrukt?"
Jag borde inte ha varit så förvånad, med tanke på att mitt sinne just hade blivit blåst av sommarens ankomst av druvor för bomullsgodis (som är väldigt riktiga och smakar som COTTON CANDY). Min vän hänvisade till brokiga rosa citroner, som odlas som en specialproduktionsmarknadsprodukter i södra Kalifornien. De är nu upptäckta av snygga restauranger och toppkockar för sin blommiga smak, men de var inte alltid prisade: Rosa citroner upptäcktes först som en mutant på ett Eureka-citronträd i en Kaliforniens bakgård runt 1930.
Citronerna är visuella stunners, särskilt jämfört med deras fasta kusiner: De har brokig gul-och-grön-randig hud (när den gröna bleknar du vet att frukten är mogen) och rodnad-rosa kött (tack vare lykopen, antioxidanten som ger grapefrukt deras rubinfärg) som blir rosa när de blir mogna. Fångsten? Juicen går klar, inte rosa. Men förtvivla inte, rosa citroner smakar mindre syrliga än vanliga citroner (win), med en fruktigare, blommig smak, vilket gör dem idealiska för desserter, som citronstänger eller citronmarängpaj, eller i fruktvatten.
Du kan hitta brokiga rosa citroner i de flesta specialprodukter eller uppkopplad.
Följ Delish på Instagram.
Från:Delish USA