Jordgubbar och sallader i miljontals kilo är slösas bort eftersom de är för ful

  • Feb 05, 2020
click fraud protection

Vi tjänar en provision för produkter som köpts via några länkar i den här artikeln.

Du kanske tror att det är föga att oroa sig för frukt och grönsaker, men du skulle ha fel.

Tusentals ton jordgubbar och sallader lämnas att ruttna varje år eftersom stormarknader säger att de är "för ful" för att sälja.

En ny regeringsstudie har visat att en femtedel av sallader och en tiondel jordgubbar slösas bort på brittiska gårdar varje år.

Så vad är så fult med dem?

Ovanliga eller wonky former och mindre storlekar är orsaker till att maten blir avstängd. Detta motsvarar en chockerande mängd mat och monetärt avfall - 31 miljoner pund och mat som är tillräckligt för att matas för 4,4 miljoner människor.

Studien, på uppdrag av avdelningen för miljö, mat och landsbygdsfrågor (Defra), avslöjade att 10 000 ton jordgubbar, värda 24 miljoner pund, och 38 000 ton sallad, värda 7 miljoner pund, slösades bort 2015.

Salladfält

Westend61Getty Images

Det är uppenbarligen dåliga nyheter för Brittiska bönder...

"Matavfall är i ingenas intresse, minst av alla bönder," berättade Andrew Clark, chef för politiken vid National Farmers 'Union.

instagram viewer
Maila online.

"Detaljhandelsspecifikationerna är viktiga och fördelaktiga för att upprätthålla produktkvalitet men dessa kan också vara problematiska när de inte svarar på säsongens utmaningar.

"Vi välkomnade en nyligen rekommendation från regeringens miljö-, livsmedels- och landsbygdsutskott stormarknader bör slappna av regler och se till att "normalisera" livsmedel som kan ha något olika färger, former eller storlekar ".

Som ett resultat av detta livsmedelsavfall har flera viniga grönsaksinitiativ införts av butikerna för att försöka ta itu med problemet.

Varför inte odla din egen frukt och grönsaker? Vi är säkra på att du skulle älska dem oavsett form de tar. Följ våra bästa tips om hur du odlar dina egna här.